ロマネスコ

ロマネスコの栽培！収穫の時期と方法は？

ロマネスコといえば一度見たら忘れられない特徴的な見た目の野菜。火を通すことでカリフラワーのような食感が楽しめ、サラダに加えられたり、炒めものにされたり、…

ロマネスコは、珊瑚のように粒々が集まって作られる、おもしろい見た目の野菜です。ヨーロッパが発祥で、ブロッコリーやカリフラワーと同じように花蕾のところを味わって楽…