ハーブは、手間のかからない丈夫な種類が多いことから、家庭菜園初心者でも簡単に育てることができます。収穫した葉っぱや種、実は、和洋様々な料理に活用して楽しめるのも…

春に咲く花といえば、「桜」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。桜には400～600ほどの豊富な種類があり、それぞれ花びらの数や形、色が大きく異なります。…

ガーデニングをはじめるといずれ突き当たる問題があります。それが「水はけの悪い土」です。最近では、「バラ専用の土」や「観葉植物用の土」などそもそも「土の基本」を知…

手間がかからずプランターや鉢で簡単に栽培できるわけぎは、ベランダ菜園向きの野菜です。やわらかくて、くせがないので、いろいろなお料理に活用して楽しむことができます…

水耕栽培は、室内で植物の栽培を楽しめる方法の1つです。土を使わないことから害虫の心配が少なく、ハーブや野菜などを気軽に育てることができます。中でも、トマトは水耕…

ダチュラは「チョウセンアサガオ」とも呼ばれ、江戸時代から薬用植物として利用されていました。一方、毒性があり、幻覚症状を引き起こす危険な花でもあります。今回はそん…

赤や黄色に色づく肉厚な果肉が特徴のパプリカ。カラーピーマンとも呼ばれ、完熟すると色づくピーマンや唐辛子の仲間です。生のままサラダに加えたり、グリルにしたりすると…

ガーデニングをはじめるときに、なくてはならないものの1つが土。園芸店やホームセンターに行くと、たくさんの種類があって何を買えばよいのか…と迷ってしまいますよね。…

イチジクは人間とかかわり合いの深い植物です。世界各地の伝承に登場しているように、人類最古の栽培植物ともいわれています。有名なのは旧約聖書のアダムとイヴの話で、蛇…

ネバネバの葉物野菜として、食卓にのぼる機会が最近増えているモロヘイヤ。古代エジプトの王様が、病気のときにモロヘイヤのスープで回復したといわれるほど栄養価に優れて…

藍染めの染料として知られる藍（アイ）。藍によって染められた深い青色は美しく、安らぎを与える効果もあるのだとか。ただ、染料の元となっているのがどんな植物なのかはあ…

毎日出る生ゴミの処理は誰でもめんどうなもの。だからといって、臭いが広がるので家の中には長く置いておきたくありませんよね。そんな方におすすめしたいのが、生ゴミを堆…

おしりの部分が裂け、中に粒々の果肉が詰まっているイチジク。そのまま食べても、ジャムにしてもおいしい果実です。漢字で「無花果」と書くように、花は実の内側にあること…

見頃を迎えたバラは品格があり、その美しさについつい見とれてしまいますよね。手間暇かけて育てたからこそ見事な花を咲かせ、見る人を虜にします。また、コンパクトに鉢植…

モッコウバラは、バラの中でも病気や害虫に強い植物です。トゲがないので初心者でも育てやすく、開花すると枝先から枝元までたくさんの花が咲きます。今回は、開花した姿を…