花粉症の季節になると、頭痛や鼻水などの症状が出てつらいですよね。秋の花粉症の原因といえば、ブタクサ。アメリカでは20人に1人がブタクサの花粉症を患っているといわ…

大きな黄色い花を秋に咲かせる花オクラ。トロロアオイという別名の通り、とろみのある花を食べて楽しむことができます。また、原産地の中国では漢方薬にも利用され、咳を鎮…

強力な粘りと、シャキシャキとした食感がおいしい山芋。すりつぶしたてご飯にかけたり、お好み焼きのつなぎにしたりと、料理をおいしくしてくれる存在です。同じように粘り…

すりおろしたとろろがご飯や蕎麦などの和食とよく合う山芋。栄養価が高く、疲労を回復させる効果もあることから、夏バテ対策に適した食材として人気があります。また、消化…

貯蔵できる期間が長いので、1年中出回っているサトイモ。秋～冬にかけて周を迎え、煮物や揚げ物、汁物、コロッケ、衣かつぎなど、さまざまな料理に使えるほか、サトイモ特…

夏の直射日光は、気持ちのよいものですが、気温が高くなるにつれて食欲が減退するなど体力が奪われてしまうこともよくあります。そんなときに、夏野菜を食べると元気がでま…

カルーナは、ヨーロッパや北アフリカなどの、地中海周辺に生息している植物です。エリカの記念酒で、初夏から秋にかけて小さな花を枝いっぱいに咲かせる姿が楽しめます。ま…

真っ赤な実がジャムや料理のソースに利用されるローゼル。ハイビスカスティーの原料としても知られる、アオイ科・フヨウ属の植物です。 実を最も目にしますが、冬に…

蓮の実は、栄養価が高く、中国や東南アジアではおしるこに入れたり、かき氷のトッピングにしたり広く食用にされています。 最近では日本でも少しずつ見かけるように…

家庭菜園を楽しむ中で、トマトは栽培してみたい野菜の1つですよね。ただ、はじめて育てるときは、「摘心」や「わき芽かき」といったこれまで聞いたことがないような園芸用…

上手に育てれば何年も花を咲かせるラベンダー。開花期には紫色や青色のきれいな花びらをつけます。 一度でも栽培経験がある方なら「もっとたくさんラベンダーを育て…

バジルは、ピザやパスタなどイタリア料理には欠かせないハーブですよね。その独特の香りから、料理のアクセントに加えやすく、ハーブといえばバジルを連想する人も少なくあ…

バジルは、食べると独特のさわやかな風味が香る、イタリア料理ではおなじみのハーブです。乾燥させると、生のときとはまた違ったエスニックな香りが広がり、サラダやパスタ…

頑張って育てている草花や野菜の葉っぱに穴が空いたり、色が変わったりすると、テンションが一気に下がりますよね。でも、害虫は見るのもツライ…と思うもの。 そん…

秋桜と書いてコスモスと呼ぶように、コスモスは秋の季語にもなっている植物です。しかし、最近では夏に咲く品種も出てきたので、秋よりも夏のイメージを持っている方も多い…