育て方･栽培方法

手間がかからずプランターや鉢で簡単に栽培できるわけぎは、ベランダ菜園向きの野菜です。やわらかくて、くせがないので、いろいろなお料理に活用して楽しむことができます…

水耕栽培は、室内で植物の栽培を楽しめる方法の1つです。土を使わないことから害虫の心配が少なく、ハーブや野菜などを気軽に育てることができます。中でも、トマトは水耕…

赤や黄色に色づく肉厚な果肉が特徴のパプリカ。カラーピーマンとも呼ばれ、完熟すると色づくピーマンや唐辛子の仲間です。生のままサラダに加えたり、グリルにしたりすると…

ネバネバの葉物野菜として、食卓にのぼる機会が最近増えているモロヘイヤ。古代エジプトの王様が、病気のときにモロヘイヤのスープで回復したといわれるほど栄養価に優れて…

おしりの部分が裂け、中に粒々の果肉が詰まっているイチジク。そのまま食べても、ジャムにしてもおいしい果実です。漢字で「無花果」と書くように、花は実の内側にあること…

見頃を迎えたバラは品格があり、その美しさについつい見とれてしまいますよね。手間暇かけて育てたからこそ見事な花を咲かせ、見る人を虜にします。また、コンパクトに鉢植…

モッコウバラは、バラの中でも病気や害虫に強い植物です。トゲがないので初心者でも育てやすく、開花すると枝先から枝元までたくさんの花が咲きます。今回は、開花した姿を…

黄色い花を咲かせる菜の花は、春の到来を感じさせる、日本人に古くから親しまれている植物です。観賞用としてだけでなく、料理の材料や油の原料としても使われ、江戸時代以…

月桂樹は、「勝利」や「栄光」といった力強い花言葉をもつ植物です。オリンピックのメダリストが、頭につけているのは月桂樹の葉で作られた冠なんですよ。また、その葉はロ…

福寿草は新年のお祝いに飾り、春の訪れを知らせてくれる植物です。また、植物のガーデニングできる植物が減る冬に、黄色い小さな花を咲かせることから、鉢植えや庭植えにし…

鮮やかなオレンジ色の実が特徴で、古くから観賞用の植物として栽培されてきたほおずき。実は、食べられる品種があることをご存知でしたか？ヨーロッパでは、古くからほおず…

春は、ピンクの花がかわいらしく色づき、夏になると甘い実を付ける桃。生育がよい果樹で、1年でたくさんの枝葉を茂らせます。そのため、そのままにしておくと幹に日光が当…

夏の風物詩として、古くから日本のガーデニングに取り入れられている朝顔。どんどんつるを伸ばして生長し、色とりどりのラッパ型の花を咲かせてくれます。つぼみがつくと、…

奈良時代から生薬や鍼灸などの民間療法に利用されてきたビワ。常緑性で、温暖な地域であれば農薬を使わずに育てられますよ。初夏に収穫できるオレンジ色をした甘い果実は、…

最近、ガーデニングを楽しみながら省エネに役立つ「グリーンカーテン」が人気です。「ゴーヤのグリーンカーテン」も人気が高く、「一度作ってみたかった！」という方も多い…