サトイモ

サトイモ(里芋)の栽培｜苗の植え方、収穫や保存の時期や方法は？

煮っ転がしなど、和食には定番の食材であるサトイモ。やわらかくねっとりとした食感がおいしく、秋から冬の旬の季節になると食卓を彩る存在として活躍します。また、栄養満…

サトイモ(里芋)の種類！花や葉の特徴は？

貯蔵できる期間が長いので、1年中出回っているサトイモ。秋～冬にかけて周を迎え、煮物や揚げ物、汁物、コロッケ、衣かつぎなど、さまざまな料理に使えるほか、サトイモ特…