ナス

【ナス(茄子)の栽培】剪定や種まき、苗植えなど育て方のコツは？

ナスは煮ても焼いても、揚げてもおいしい夏の代表的な野菜です。ミネラル成分や水分が多く、体温を下げる作用があることから、暑い夏を乗り切るにはぜひ食事に取り入れてい…

ナス(茄子)の種類や花の特徴！開花時期や旬の季節は？

淡白でみずみずしい味わいが特徴のナス。日本では1,000年以上栽培されてきた野菜で、「秋ナスは嫁に食わすな」という言葉もあるように初秋に旬を迎えます。栄養素が多…