ホウレンソウ

鉄分やカロテンが豊富な緑黄色野菜として、食卓にならぶ機会も多いほうれん草。霜や寒さに当たると甘さが増すことから、冬に収穫を楽しめます。また、品種が多いことから、…

緑黄色野菜といえば、ほうれん草を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。旬の冬を迎えると、寒さや霜に当たって甘みが増し、栄養価が高くなります。また、丈夫で育て…

年間を通して野菜売り場に並ぶほうれん草は、緑黄色野菜の代表的な存在です。冬が旬で、霜に当たると甘みが増すと言われています。また、カロチンやビタミンC、鉄分など日…