セージ

夏の終わりから秋にかけて、美しい紫色の花を咲かせるアメジストセージ。宝石のアメジストを思わせる花色が特徴です。サルビアの仲間の中でも大型なので、庭に植えると迫力…

セージは、ハーブの1つとして庭で育てられることが多い植物です。花には強い香りがあり、葉は肉の臭み消しに利用されます。また、殺菌作用が強いことでも広く知られていま…

セージはパスタやピザ、豚肉の臭み消しなど、料理によく使われる香辛料の1つ。強靭な性質で、毎年収穫が楽しめることから、ハーブをはじめて育てる方にはおすすめですよ。…

白みを帯びた茎葉をもつホワイトセージ。葉っぱの色が美しいハーブで、ネイティブアメリカンたちの間では、「聖なるハーブ」として儀式などに用いられてきました。今でも、…

薬効があることで知られるセージの仲間は、品種がとても多く、花や草の姿は様々です。多くは食用や薬用のハーブとして親しまれていますが、ホワイトセージは食用として使わ…