韓国料理にはかかすことのできない食材、エゴマ。シソよりも大きな葉っぱやぷちぷちとした食感の種は、豊富に栄養素を含むことで知られます。色々な料理に活用して楽しめる…

家庭菜園をしていて、虫の被害にあうのはよくあることです。適切な対処をしないと、葉っぱや茎、根が虫にどんどん食べられてしまいます。どんな虫が、どんな被害を及ぼすの…

園芸をはじめると、普段は聞き慣れない言葉を耳にすることがあります。「苗床（なえどこ）」もその1つです。苗と関わりがあることは想像できますが、どんな役割があるのか…

ライラックは、房状に花が集まる美しい姿と豊かな香りを楽しめる花木です。寒さに強いことから、北海道など北部の地域で人気の高い花木となっています。見頃の季節になると…

朝から昼までのほんのすこしの時間だけ花を咲かせるツユクサ。その儚さからたくさんの和歌にも詠まれ、日本人に古くから親しまれてきました。道端や林の中に自然と生えてい…

秋の登下校時に通学路から漂う甘く芳しい香りを覚えていますか。小さな花から漂うキンモクセイの香りは、なんだか懐かしい気持ちにさせてくれますよね。また、オレンジ色の…

アブラナ科の作物に多く発生する青虫（青虫）。食欲が旺盛で、放っておくとあっという間に新芽や若葉を食べられてしまいます。せっかく育てた植物や野菜が虫のせいで枯れて…

アジサイの仲間であるハイドランジアの育て方について解説します。ハイドランジアは、海外から逆輸入された品種改良済みの品種で、花色は白やピンクなど多種多様です。本記…

ピンク色のつぼみと、小さな白い花が美しいハゴロモジャスミン。まるで羽衣をまとったように、花が株全体を覆うことから、その名が付きました。繁殖力が強く、つるをどんど…

ゼラニウムの仲間のペラルゴニウムは、上品な花の形とブロッチやストライプなど花に入る模様が特徴の花です。開花期間はゼラニウムに比べて短いですが、その分大きく華やか…

山椒の実には独特な風味があります。葉をそのまま彩りとして添えたり、果皮を粉にしてうなぎの蒲焼きに振りかけたり、七味唐辛子の薬味に使われることでも知られる植物です…

夏の夕暮れに白いラッパ型の花を咲かせる夕顔。その姿は、古くから美しい女性のたとえにされ、源氏物語にも登場します。育てた実は、薄く剥いでかんぴょうを作ることもでき…

7月に植え付けられる野菜や果物をご紹介します。7月からは一部熱帯地方の果物なども植付け・栽培も可能ですが、秋ごろに収穫できる野菜を視野に入れて種類を選んでみまし…

オジギソウは、触れると恥ずかしそうに葉を閉じる様子が子供たちに人気の植物です。日本には昔からある花のように思えますが、実はブラジル原産で、オランダ船によって江戸…

庭木や植木は、外観のイメージを大きく左右するお庭の主役です。樹木が元気よく育つお庭は、外から見ても、中から見ても魅力的にうつります。だれでも一度は植えてみたい、…