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ガーデニング初心者におすすめの花・野菜10選!簡単・手軽に栽培!

「花を見るのは好きだけど、自分で育てるのはハードルが高そう」「ベランダで野菜を育てたいけど、何からはじめたらいいのかわからない」と、ガーデニングへの一歩を踏み出すのは意外と勇気がいりますよね。また、何からはじめたらいいのかわからず、断念してしまう方も多いのではないでしょうか?今回は、ガーデニングデビューにぴったりの初心者でも手軽に栽培できる花や野菜をご紹介します。

■ おすすめの花5選

1. キンギョソウ

キンギョソウ

見た目が金魚のようにふっくらとかわいらしいキンギョソウは、色のバリエーションが豊富で、草丈も20cmの小柄なものから1mほどのインパクトのあるものまで幅広い種類があることから、寄せ植えで楽しみたい方に人気の花です。開花時期が長く、日光を好み寒さに強い丈夫な性質なので、ガーデニング初心者でも育てやすいですよ。過湿を嫌うので、土が乾いてから水を与えるようにしてください。

花色 赤・白・ピンク・黄色・オレンジ
植付時期 3~7月、9~11月
開花時期 3~6月、9~10月

2. マリーゴールド

マリーゴールド

春から初冬までの長期間にわたって咲き続ける、暖色の鮮やかな花が楽しめる一年草です。発芽率が高く、ガーデニング初心者で種まきにチャレンジしたい方におすすめです。根には害虫を撃退する働きがあり、他の花や野菜との寄せ植えしても相性抜群です。

花色 黄色・オレンジ・赤・白・複色
植付時期 3~6月
開花時期 6~11月

3. アリッサム

アリッサム

10~15㎝程度の高さの花が、甘い香りをさせながら横へと広がっていく一年草です。プランター、吊り鉢、バスケットなど容器を選ばず栽培を楽しめ、寄せ植えもできて育てやすいですよ。乾燥した土で育てると花つきがよくなることから、こまめに水やりをしなくても安心して育てられます。

花色 白・赤・オレンジ・紫・ピンク
植付時期 2~5月、9~11月
開花時期 2~6月、9~10月

4. アスチルベ

アスチルベ

アスチルベは、花が咲いた状態で販売されていることが多く、植えてすぐに楽しむことができます。土質を選ばず耐寒性があり、日陰でも育つので気をつかわずに栽培できるのがポイントです。ただし乾燥には弱いので、水やりは土の表面が乾かないよう頻繁に行うようしてくださいね。鉢植えの場合は毎日少しずつあげるのではなく、表面がかわいたら鉢底から水があふれるくらい一気に水やりするのがコツです。

花色 赤・ピンク・紫・白
植付時期 3月、10~12月
開花時期 5~9月

5. アジュガ

アジュガ

アジュガはシソ科の多年草で、冬でも葉が枯れないほどの耐寒性があります。また、病害虫がつく心配もほとんどなく、日陰でもよく育つので、シェードガーデンやグランドカバーにおすすめです。乾燥を嫌うので、真夏は土の湿り気を保つ程度の水やりを行ってくださいね。

花色 青・紫・ピンク・白
植付時期 3~4月、9~11月
開花時期 4~6月

■ ガーデニング初心者におすすめの野菜5選

1. ミニトマト

ミニトマト

ミニトマトは、肥料が少なくても育ち、水やりを頻繁にしなくてもいいので、初心者におすすめの野菜です。ホームセンターなどで簡単に苗を手に入れることができ、日の当たるところであれば庭でもベランダでも育てることができます。最近では袋のまま栽培できる専用の土も販売されていますよ。支柱を立てて伸びる枝を支えてあげながら、わき芽を手で摘んで育てていると、黄色い花を咲かせ、1ヶ月ほどで実がなります。

植付時期 4~6月
収穫時期 5~9月

2. オクラ

オクラ

オクラは高温に強く、生長が速いことから次々に収穫できて栽培が楽しくなる野菜です。初心者は苗から育て、たっぷり水を与えるのがコツですよ。また、さやは育ちすぎると硬くなってしまうので、長さが7~10cm程度になったら収穫しましょう。黄色い美しい花は朝に咲き、その日のうちに枯れてしまうので、見逃さないように注意してみてくださいね!

植付時期 4~6月
収穫時期 7~10月

3. トウモロコシ

トウモロコシ

トウモロコシは、種をまくと手を加えなくても育ってくれます。雌雄異花なので、受粉が行われやすいように、同じ場所にいくつかの種や苗を植えるのがコツです。途中で育ちのいい実以外は取り除き、「ヤングコーン」として天ぷらなどで楽しむこともできますよ。草丈が高いので、広めの庭での栽培におすすめです。

植付時期 4~5月
収穫時期 7~9月

4. 小松菜

小松菜 コマツナ

植え付けから収穫までの期間が約1ヶ月で、季節を問わず栽培できるのが小松菜の魅力です。寒さに強く、プランターでも簡単に育つことから、青菜が不足しがちな冬に栽培する方も多いですよ。害虫に好まれるアブラナ科なので防虫ネット使用し、葉裏をこまめにチェックしてあげましょう。

植付時期 3~11月
収穫時期 4~2月

5. エダマメ(枝豆)

エダマメ

暑さに強く、水もちのいい粘土質の土であれば、あまり肥料を与えなくても育つ野菜です。乾燥すると実のつきが悪くなるのでしっかりと水やりを行ってくださいね。また、昼夜の温度差があると実のつきがよくなりますが、寒さには弱いので注意しましょう。初心者の方は、早生品種が特に育てやすくておすすめです。

植付時期 4~6月
収穫時期 6~9月

初心者でも花・野菜のガーデニングを楽しもう!

ビオラ 寄せ植え

季節によって花を植え替えて楽しんだり、野菜を育てて旬を味わったりと、初心者でも楽しめる花や野菜はたくさんあります。草花の成長を日々感じることで、愛着が生まれ、毎日のお世話がどんどん楽しくなりますよ。

初回公開日: 2015年05月18日