β-カロテンが豊富な緑黄色野菜として知られる人参。カレーやシチュー、肉じゃがなど、日本の食卓に欠かせない野菜ですよね。長さによって、五寸人参、四寸人参、三寸人参、大長人参などの呼び名があり、スーパーで市販されている多くは、五寸人参なんですよ...

ウエディングのお色直しや二次会で花嫁のヘアアクセサリーとして人気急上昇中の花冠。誕生日やパーティーの主役がつければ、幸せいっぱいの主役を一層華やかに見せてくれます。最近人気が出たもののように思いがちですが、実は2,000年以上前の古代ギリシ...

山わさびは、ツンとした辛さがローストビーフによく合うスパイスです。味はよく似ていますが、お刺身につけられる本ワサビとはまったく別の植物で、畑やプランターで栽培して楽しめます。今回は、そんな山わさびとはどんな植物なのかと、栽培の方法についてご...

ガウラの小さな白い花が群れて咲く姿には、舞い踊る蝶のような美しさがあります。暑さや寒さに強く、草丈も品種によって様々なことから、花壇やプランター植えに人気です。また、横に広がらないことから、他の花との寄せ植えにもおすすめ。今回は、そんなガウ...

トマトの中でも、実の重さが40g未満のものが「ミニトマト」「プチトマト」と呼ばれます。小ぶりなサイズで育てやすく、ペットボトルで気軽に水栽培もできることから、家庭菜園の初心者でも手をつけやすいと人気です。様々な種類があって、大きさや甘み、育...

バラは「花の女王」とも呼ばれ、誰もが知っている花ですよね。古くから愛や美を象徴する花として世界中で愛され、恋人や家族へのプレゼントに贈られてきました。そんなバラの花言葉、じつは色や本数、形によっても意味が変わってくるんです。今回は、バラのい...

子どもから大人までみんなが大好きなイチゴ。甘くておいしいツヤツヤの果実はもちろん、春に咲く可憐な白い花も魅力です。品種によっては、観賞価値の高い赤い花を咲かせるものもあります。また、要点をおさえれば果実類の中で栽培が簡単なことも、はじめて家...

日本に自生するトネリコは、街路樹や庭木として全国各地に植えられている樹木です。昔は、田んぼの畦に植えて、稲を干す稲架木として利用されていました。現在は、シンボルツリーとして親しまれていますよ。今回は、そんなトネリコとはどんな木なのか、花言葉...

カタバミは世界中に分布している植物で、日本では道端や庭、畑など地面を這って自生しています。ハート型の葉を3枚つけ、黄色くかわいらしい花を咲かせますが、繁殖力が非常に強いことから、駆除するのが大変な雑草とされていますよ。今回は、そんなカタバミ...

ライムグリーンやダークグリーンなど豊富な葉色を持つリシマキア。初夏には株いっぱいに花を咲かせ、地面いっぱいじゅうたんのように広がる姿が美しいですよ。丈夫で育てやすく、シェードガーデンなどちょっと植物が育ちにくい環境でも元気に広がってくれます...