さわやかな香りとシャキッとした歯ごたえが特徴の三つ葉（みつば）。親子丼や煮物、白和えなど様々な料理に活用できる香味野菜です。古くから日本に自生しており、江戸時代から栽培されてきました。今回は、そんな三つ葉とはどんな植物なのか、栄養や効能、花...

三つ葉（みつば）は、独特の香りが料理の味を引き立て、彩りや薬味として食卓にのぼることも多い香味野菜です。生育旺盛で手間があまりかからず、初心者でも簡単に育てることができますよ。今回は、そんな三つ葉の栽培について、育て方のポイントなどをご紹介...

コウヤノマンネングサは、地上に出ている部分が6cmにもなる大型の苔です。見た目はヤシの木にも似ています。直射日光を苦手とし高湿度の環境を好む植物です。初めてテラリウムに挑戦する人にもおすすめです。今回はコウヤノマンネングサの育て方を解説しま...

多肉植物のマンネングサはグランドカバーや屋上緑化に最適な植物で、とても丈夫です。あまり手をかけなくてもよく育つので、園芸初心者にもおすすめできます。今回はマンネングサの育て方をご紹介します。いろいろな種類のマンネングサが存在するので、ぜひ育...

魚介類と相性がよく、魚料理やピクルスの香り付けに使われるウイキョウ（茴香）。英語名で「フェンネル」とも呼ばれ、昔から健胃、去痰、整腸などに効くハーブや漢方薬としても利用されてきました。市販薬にも配合されているんですよ。今回は、そんなウイキョ...

青紫色をした花を咲かせるイチハツの育て方を解説します。イチハツは、アヤメのなかで一番に咲くというのが名前の由来になっている植物です。地植えでも育てられ、グランドカバーや屋上緑化にも適しています。栽培初心者でも育てやすい植物なので、本記事を参...

エニシダは、初夏にたくさんの黄色い花を咲かせる常緑もしくは落葉性の樹木です。満開の時期になると蝶が木に群がっているように見えることから、蝶形花（チョウケイカ）とも呼ばれます。今回は、そんなエニシダの育て方について、剪定や挿し木、植え替えの時...

植物を楽しむときに、ちょっと工夫を凝らしたい方におすすめなのが、苔玉（コケダマ）。苔で植物を覆うことで緑の量が多くなり、涼やかなインテリアができあがりますよ。今回は、苔玉の作り方や、苔玉におすすめの植物などをご紹介します。 苔玉とは？苔玉と...

ベビーリーフとは、発芽から30日ほどのレタスやルッコラ、水菜などの葉物野菜から摘み取った若い葉っぱのことです。株を大きくする必要がないことから、初心者の方でも無理なく育てられ、いつものサラダに加えれば、彩りや新しい食感を楽しめます。今回は、...