焼いた肉に巻いて食べるイメージが強い、サンチュ。韓国料理ブームからよく目にするようになった気がしますが、実は栽培の歴史が長い葉物野菜です。レタスの仲間で、プランターで気軽に栽培して楽しめますよ。今回は、そんなサンチュとはどんな植物なのか、栽...

シマトネリコは、庭木のシンボルツリーや鉢植えで室内インテリアとしても栽培が楽しめる人気の観葉植物です。一方で、成長が早く放っておくと枝や葉が茂ってシマトネリコの特徴である「涼し気な印象」が損なわれてしまうことがあるので、枝を切る「剪定（せん...

楕円形の葉っぱをたくさん生やす様子が、安心感をあたえてくれるオリーブの木。生長が早く、そのままにしておくとミッチリと茂る枝は、定期的に切りそろえる必要があります。ただ、はじめてとなると、どこを切ってよいのか、どんな形に仕上げたらよいのか迷う...

ズッキーニはキュウリのような見た目ですが、カボチャ属に属するカボチャの仲間です。イタリア料理を始め、近年は一般家庭でも料理に利用され、夏野菜として人気があります。今回は、育て方のポイントや収穫、種まきの時期と方法など、ズッキーニの栽培につい...

春は一年で一番植物たちが元気な季節。冬の間眠っていた木々が目覚め、花壇やプランターでは草花が次々とつぼみをほころばせます。どんな花が咲いているのかと想像するだけで、庭やベランダに出るのが楽しくなりますよね。今回は、春に咲く花の名前を21種、...

英名では「ゴールデンベルズ（金の鈴）」と呼ばれるレンギョウは、早春に鮮やかな黄色い花を枝いっぱいに咲かせます。庭や公園の生垣として利用されるほか、実は漢方薬にも利用され、日本では古くから栽培されてきました。今回は、花言葉や育て方など、レンギ...

カランコエは花の色が美しく、肉厚な葉っぱが特徴の植物です。初心者でも気軽に育てることができ、オレンジや黄、赤、白など品種によってさまざまな色を楽しめますよ。ただし、花を咲かせるにはちょっとした工夫も必要です。今回は、そんなカランコエについて...

ゴーヤは、家庭菜園に人気の夏野菜です。ただ、育て方を間違えると花が咲かない、実が大きく育たないといった悩みをかかえることも。今回は、ゴーヤの種・苗の栽培方法、摘心（摘芯）で実を増やす方法、肥料を与える時期・方法など、おいしい実をたくさん収穫...

煮っ転がしなど、和食には定番の食材である里芋（サトイモ）。やわらかくねっとりとした食感がおいしく、秋から冬の旬の季節になると食卓を彩る存在として活躍します。また、栄養満点の優秀な野菜としても知られていますよね。今回は、収穫や保存の時期や方法...

何か植物を育ててみようかな？と思っても何からはじめたらいいのか最初はだれでもわからないもの。そんな方におすすめしたいのがハーブで有名なラベンダーです。今回は初心者でも育てやすいラベンダーの育て方について、苗を鉢に植えて育てる方法や植え替えの...