菜の花の栄養や旬の季節は?収穫の方法や食べ方は?
少し肌寒い2月頃から、黄色い鮮やかな花を咲かせる菜の花。花畑いっぱいに咲いている姿からは、元気をもらえますよね。また、栄養価の高い葉物野菜として、料理にもよく使…
少し肌寒い2月頃から、黄色い鮮やかな花を咲かせる菜の花。花畑いっぱいに咲いている姿からは、元気をもらえますよね。また、栄養価の高い葉物野菜として、料理にもよく使…
「桜切るバカ、梅切らぬバカ」ということわざがあるように、桜は切り口が腐りやすいことから、剪定は避けた方がよいとされています。ただ、時期や手順をきちんと守れば、剪…
縁にギザギザのある葉っぱをたくさん茂らせるフッキソウ。日本原産のグランドカバーとして古くから利用されてきました。日当たりの悪い場所でもよく育つので、特に半日陰の…
真っ赤な実の房を垂れ下げる姿が美しいナナカマド。葉っぱも真っ赤に紅葉し、青空とのコントラストが美しい樹木です。寒さに強く、育てやすいことから、街路樹として全国各…
サンカヨウは、小さな白い花を咲かせる多年草です。また、水分を含むと透明になる花びらが有名な植物で、とても幻想的な姿といわれています。近年、インターネットで透明な…
水にぬれると、白い花が透き通り、ガラス細工のようになるサンカヨウ。かわいらしくも神秘的な姿が人気で、育てたいと思っている人も少なくありません。ただ、山野草で販売…
カキツバタは、日本人に古くから親しまれている草花です。平安時代の歌人在原業平が和歌の題材にしたことでも知られ、7世紀頃にはすでに園芸植物として栽培されていました…
水の中に植物を浮かべると、涼しい雰囲気を演出することができますよね。水槽や池でないと楽しめないイメージが持たれがちですが、気軽な気持ちで楽しむことができます。た…
中華料理によく使われるニラは、独特の風味がくせになる葉物野菜です。暑さや寒さに強く、長期間の収穫が楽しめるので家庭菜園におすすめです。今回は、そんなニラの栽培に…
古くから日本で親しまれているアヤメ。よく似ているカキツバタやハナショウブと違い、湿地ではなく地面で育てられることが魅力の1つです。庭に植えると、初夏に紫色のすず…
レース模様が入った葉っぱを持つことから名付けられたレースラベンダー。湿気に弱いため雨の多い地域では外で育てるのが難しいとされていますが実際はどうなのでしょうか。…
お正月の縁起物として、千両や万両と並んで親しまれるヤブコウジ。樹高が高くならず、寒さにも強いことから、日本庭園では落葉樹の下に植える「根締め」として古くから活躍…
金のなる木は、ころんと丸みのある葉っぱが特徴の観葉植物です。ベンケイソウという多肉植物の仲間なので、水やりの回数が少なく、丈夫で育てやすいことから初心者の方でも…
真っ青な花を咲かせるリンドウ(竜胆)を見かけると、秋の訪れを感じますよね。リンドウは、秋を代表する花のひとつで、花束やアレンジメントによく用いられます。すっきり…
早朝、つめたい朝露をふくんで咲く夏の野草、ツユクサ。わずかな時間でしぼんでしまう、小さな青い花の儚さから、万葉集では物事の移ろいゆくさまを詠んだ和歌に登場します…