家庭菜園を楽しむ中で、トマトは栽培してみたい野菜の1つですよね。ただ、はじめて育てるときは、「摘心」や「わき芽かき」といったこれまで聞いたことがないような園芸用語に多くでくわします。聞き慣れない言葉なのでとっつきにくいかもしれませんが、トマ...

淡白でみずみずしい味わいが特徴のナス。日本では1,000年以上栽培されてきた野菜で、「秋ナスは嫁に食わすな」という言葉もあるように初秋に旬を迎えます。栄養素が多い野菜ではありませんが、食物繊維や血圧を下げるコリン、ガン予防が期待されているナ...

ナスは煮ても焼いても、揚げてもおいしい夏の代表的な野菜です。ミネラル成分や水分が多く、体温を下げる作用があることから、暑い夏を乗り切るにはぜひ食事に取り入れていきたいですね。植え付けから収穫までの期間が長めなので、いかに栽培の過程が楽しめる...

「自分で栽培すると安心して食べられるから」という理由で、野菜の家庭菜園をはじめる方は多いものです。ただ、何を育てればいよいのか、あまり手間はかけたくない、スペースが少ないなど、考えてみると心配ごとが多くて断念してしまうことも…。今回は、そん...

真っ白な花がかわいらしく、真っ赤な実はスイーツやジャムなどの料理に利用できるラズベリー。果樹の中でも丈夫で育てやすく、初心者でも安心して栽培できると人気です。また、茎にトゲが生えることでも知られていますが、気にならないものも品種改良によって...

兵庫県神戸市の六甲山上にある「六甲高山植物園」では、世界や日本の貴重な高山植物をたくさん楽しむことができます。ここでは六甲高山植物園の施設の方に聞いた、園内の各エリアで見られる高山植物のほか、園内の様子、おすすめの見所、イベント情報などにつ...

植物にとっては、栄養たっぷりでふかふかの土が生育に適しています。そんな土を作り出すために必要なのが、堆肥です。堆肥には種類があり、その中でも牛糞堆肥は土の状態を改善する効果が高いとされていて、農業の現場でも広く利用されているんですよ。今回は...

桜は、誰もが知っている日本を代表する花木ですよね。春といえば、桜の花を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？花の咲く姿には美しさと儚さがあり、和歌や絵画の題材にもされます。今回は、そんな桜の花言葉や開花時期と見頃の季節について、水戸市植...

ポンポンのようにたくさんの花びらをつける八重桜。4月中旬～5月上旬頃に、無数の花びらを散らせる姿は、春の終わりと夏の訪れを告げてくれます。今回は、そんな八重桜の花言葉や種類、品種、開花時期、育て方などについてまとめました。 八重桜(牡丹桜)...

オクラは、ネバネバした食感が特徴の野菜です。夏から秋にかけて旬を迎え、和え物や天ぷらなどにして楽しむことができます。今ではスーパーにいつも並んでいますが、食卓にあがるようになったのは、昭和後期からなんです。今回はそんなオクラの栽培について、...