片栗粉は、天ぷらなど料理の材料として誰しも1度は見たことがありますよね。実は、カタクリという植物の球根からとれるデンプンということを知っていましたか？その花も独特で美しく、古くから春の花として親しまれてきました。今回は、カタクリとはどんな花...

ポーチュラカは、夏の強い日差しにも負けずに成長する、初心者でも育てやすい植物です。夏のガーデニングには欠かせない草花で「いつも元気」という花言葉がぴったり。今回は、ポーチュラカの育て方について、挿し芽や冬越しの方法などをご紹介します。 ポー...

殻を取り除いた中の実が、ピーナッツとしてさまざまな加工食品に使われる落花生。千葉県の名産品として知られています。この落花生、どのようにできるか知っていますか？マメ科なので、枝に実ると思われがちですが、実は土の中にできるんですよ。今回は、そん...

ブルーデージーは、とても鮮やかな青色の花びらをもつ草花です。中心にある黄色の雄花とのコントラストが美しく、近年のガーデニングブームによって、より一層人気を集めました。今回は、そんな春や秋の花壇にぜひ、取り入れたいブルーデージーの花言葉と育て...

梅雨が終わり、真っ青な空に太陽が輝く夏。そんな厳しい日差しや暑さに負けず咲く花を見ると、元気を分けてもらったような気持ちになりますよね。また、気分がすぐれない日も、花を見れば少しは気持ちが晴れやかになるかもしれません。そこで今回は、6・7・...

お酒のつまみにぴったりな枝豆（エダマメ）。塩ゆでにしたり、サラダに入れたり、揚げ物や混ぜご飯の具材などの色々なレシピに利用できる、人気の夏野菜ですよね。枝豆は大豆の若い豆で、枝に付いたまま茹でて食べたことから名付けられました。栽培も簡単で、...

紫陽花（アジサイ）といえば、梅雨の風物詩として昔から親しまれている植物です。紫陽花は、花が咲き終わった後に、挿し木の適期がやってきます。剪定で切った枝をそのまま利用できるので、ガーデニング初心者にも簡単にできますよ。今回はそんな紫陽花の挿し...

ガーデニングや園芸を行うときに、マルチングという言葉を一度は聞いたことがありますよね。地面をビニールなどで覆うのはなんとなく知っているけれど、何のために行い、どんな効果があるのかはご存じでしょうか？今回は、そんなマルチングとは何か、効果や方...

光を通すプニプニの葉っぱがかわいらしい「軟葉系」と、鋭くとがった葉っぱの「硬葉系」、2つのおもしろい見た目が特徴のハオルチア。品種が豊富なぶん、同じものにはなかなか出会えません。増やし方を知っておくと、お気に入りをたくさん飾って楽しめますよ...

「月桂樹の葉」というと馴染みがないかもしれませんが、ローリエという言葉なら一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。ローリエは、月桂樹の葉を乾燥させたものなんですよ。また、古くから食用や薬用として扱われてきた月桂樹の葉。今回は、そんな月桂...