エディブルフラワーという言葉をご存知でしょうか？あまりなじみのない言葉ですが、食べられる花「食用花」のことを指します。よく、あんぱんに付けられている桜の塩漬けも…

植物に被害を及ぼす虫たちの中で、線虫は農家が最も嫌がる虫とされています。ときには農作物に大きな被害を及ぼすことがありますが、実はたった1ミリほどの小さな虫なんで…

天ぷらや大学芋、サラダなどの料理や、スイートポテトやきんとんなどのお菓子作りにとたくさんのレシピに活用できるさつまいも。日当たりのよい場所であればどこでも育つ丈…

上級者向けの希少種から初心者向けの強健種まで、多種多様な形態をもつことで知られている蘭の世界。優雅でゴージャスな花姿は、古くからガーデニングファンのあこがれを一…

ジギタリスは、薬用植物として栽培されていた歴史を持つ植物で、鈴のような形の花を春に咲かせます。花には毒があり、有毒植物としても知られています。今回は、そんなジギ…

バジルは、そのさわやかな香りが特徴の、イタリア料理やフランス料理にはかかせないハーブですよね。その香りには殺菌作用や消化促進作用があり、古くから薬草として利用さ…

エンドウ（エンドウ豆）は、家庭菜園で育てやすいマメ類の代表です。やわらかい食感の絹さやエンドウ、甘みの強いスナップエンドウ、中の実を食べる実エンドウなど、いろい…

鮮やかな緑色のサヤが料理に彩りを加えてくれるサヤエンドウ。卵とじや和えものなど、色々なレシピに活用して楽しめます。また、たくさんの肥料を施さなくてよいことから、…

クロトンは、東南アジアに自生する常緑性の低木です。葉の色や形が豊富なことから、「変葉木」という別名で知られ、インテリアグリーンとして飾ると、南国の雰囲気を演出で…

ランというと、カトレアや胡蝶蘭のような、花が大きく、派手で華やかなものを思い浮かべる方が多いですよね。ただ、一口に「洋ラン」といっても、その種類は多く、花色や見…

紫色の花は存在感があり、周りの雰囲気を引き締めてくれる効果があります。パステル調の寄せ植えの差し色に加えると、まとまりがでてきれいな花壇に仕上がりますよ。また、…

お墓や仏壇に供える仏花は、それぞれの家や地域によっても風習が違い、何かと気をつかいますよね。特に親戚が集まる場だと、失礼のないようにしたいものです。そこで今回は…

黄色は光や太陽などをイメージさせる、明るい雰囲気を持つ色です。楽しいシーンを演出する色でもあることから、花壇や花束に黄色い花を取り入れると、ポップな印象になり、…

寒い冬が終わり、暖かい日差しと穏やかな春風が吹く3月。ポカポカ陽気に誘われて、ガーデニングにも熱が入りますよね。どんな花を庭やプランターに植え付けるか、もう決ま…

白木蓮はモクレンの仲間で、真っ白な花が春の訪れを感じさせてくれる落葉高木の1つです。花が開くと風が上品な香りを運び、心を和ませてくれますよ。今回は、そんな白木蓮…