育て方･栽培方法

ルッコラは、ピザやパスタの具材としてイタリア料理によく登場するハーブです。ロケットサラダという英名でも知られ、今では味噌汁やスープ、サラダの具として家庭料理に利…

大切に育てた花が美しく咲いた瞬間は、ガーデニングの大きな楽しみですよね。花といってもいろいろな種類があり、生育時期や開花時期はそれぞれですが、基本的な流れとポイ…

日本人の心の花ともいえる桜。その中で、日本に最も多く植えられているのが、ソメイヨシノです。生長が早く、幼い木でも花を咲かせ、10年も経てば立派な樹木になります。…

アオダモの木は、日本の山地でよく見かける高木の1つです。木が丈夫なことから、家具などの身近な道具として利用されています。今回は、アオダモの花言葉や名前の由来、植…

細長い草をこんもりと茂らすリュウノヒゲ。半日陰から日陰でもよく育つ、暗い場所のグランドカバーとしてよく利用されます。日本が原産ということもあって、育てやすく、管…

ネメシアは、寄せ植えに活躍する春の花の1つです。寒さに強くて育てやすく、一年草と宿根草のタイプがあり、育て方を選べるのも魅力です。パステルカラーの花びらが、春風…

白から黄色へと花色を変化させるスイカズラ。小さな子供が花の甘い蜜を吸っていたことにちなんで「吸葛」という漢字の名前が付けられました。上下に分かれた花びらの形が独…

葉っぱを揉むとさわやかな香りが放たれるティーツリー。リラックス効果のあるハーブとして、原産地のオーストラリアでは古くから利用されてきました。また、熱帯の植物には…

ブロッコリーは、大きくなった花の蕾と茎を食べるキャベツの仲間です。原産地は地中海沿岸で、日本では第二次大戦後に広く普及しました。ビタミンCがレモンの2倍と栄養価…

ザクロは、甘みと酸味のバランスがよい実をつける果樹です。また、美容効果の高い果実として知られています。もともとは、夏に鮮やかなオレンジ色の花を咲かせることから、…

まっすぐに伸びた茎に優雅で気品漂う大輪の花を咲かせるアマリリス。現在も数多くの品種が生み出されており、珍しいものは数万円で取引されるほど愛好家も多い花です。 …

ジャボチカバは「ブラジリアン・グレープ」という別名の通り、見た目も味も巨峰に似た果実を付けるトロピカルフルーツです。幹に直接実を付ける姿がユニークで、原産国のブ…

クルクマは、健康食品として知られるウコンの仲間です。春になると球根から茎を伸ばし、白や紫の鮮やかな花を咲かせてくれます。ちょっとエキゾチックな見た目の通り、夏の…

アイビーは、学名「ヘデラ（Hedera）」、和名「セイヨウキヅタ」と呼ばれる観葉植物です。暑さや寒さに強く、枯れにくい面や、長い茎（ツル）を伸ばす見た目から棚の…

うなぎ料理や七味唐辛子でおなじみの山椒。独特の清涼感と辛味は、料理の名脇役ですよね。縄文時代の土器から山椒が発見されたことから、日本最古の香辛料ともいえます。今…