育て方･栽培方法

ふわふわとした手触りと、鮮やかな緑色が癒やしを与えてくれるサギナ。苔のように見えますが、撫子と同じナデシコ科に分類される多年草です。 よく広がって生長する…

豊富な栄養素を含んでいることから、近年健康食材として注目を集める明日葉。青汁の原料として、名前を聞いたことのある方も多いのではないでしょうか。 もともとは…

綿は、私たちの服やタオルなど古くから身近な繊維として親しまれています。ただ、その元となる植物が栽培されている姿を見たことのある人は少ないかもしれませんね。実は、…

「桜の木にはよく虫が付く」「子供の頃は、桜の木の下で遊ばないように教えられた」と聞いたことのある人も多いのではないでしょうか。桜は毛虫などの虫が付きやすく、花木…

一年を通して緑の葉を茂らせる観葉植物。手入れが少ないことから自宅のインテリアとして育てている人も多いのではないでしょうか。ただ、定期的に手入れが必要で、大事な作…

日本では5,000年以上前の縄文時代からすでに栽培されていたというゴマ。種が食用として扱われ、栄養価も高く、和え物やサラダなどの風味付けにも利用しやすいことから…

家庭菜園に興味はあるけど、手間がかかりそう…という悩みを抱えている人も多いのではないでしょうか？そんなときは、キッチンで手軽に育てる野菜をチョイスするのがコツ。…

月明かりの下、浮かび上がるように白い花を咲かせる月下美人。「女王花」といわれるゴージャスな花は、一度見たら忘れられないとよくいわれます。 ただ、その開花は…

ミソハギとは、お墓やご仏壇に供える盆花として知られている植物です。すっと長く伸びた茎の先に、サルスベリを思わせる紅紫色のフリルがきいた可憐な花を咲かせます。 …

ロマネスコといえば一度見たら忘れられない特徴的な見た目の野菜。 火を通すことでカリフラワーのような食感が楽しめ、サラダに加えられたり、炒めものにされたり、…

春の味覚として愛されているタラの芽は、タラノキの新芽です。もちっとした食感で、口の中に広がるほのかな苦みがあり、天ぷらやおひたしにして食べられます。日本全国に見…

つるむらさきは、ツルムラサキ科の一年草です。寒くなってくると枯れてしまいますが、それまでは、次々と収穫できますよ。 プランターや鉢でも育てられるので、ベラ…

琉球朝顔は、沖縄県に生息しているアサガオの仲間です。海の青さにも負けない濃い青色や紫色の花を咲かせ、生長が早いので夏のグリーンカーテンとして注目を集めています。…

お正月には欠かせない黒豆。煮詰めると豆の香ばしい香りが広がり、ほくほくとした食感と中まで染み込んだ甘い汁をおいしく味わうことができます。 今回は黒豆の栽培…

バジルの種類の1つ、スイートバジル。さわやかな香りがトマトとよく合い、特にイタリア料理でよく使われていますよね。 今回はそんなスイートバジルの育て方につい…