花言葉･植物図鑑

秋の味覚として親しまれるフルーツ、梨。乾いた喉を潤すようなみずみずしい果実は、シャリシャリと歯ごたえがよく、甘い香りがします。今回は、種類や旬の時期、花言葉、香…

ヘチマ水やヘチマたわしに使われるヘチマ。最近のエコブームから、グリーンカーテンにも人気のツル性植物です。大きな葉っぱが広い影を作る姿が涼しげで、夏になると黄色い…

行者にんにくは、北海道を代表する春の山菜です。大きく育つまでに5年ほどかかり、乱獲によって数が減少していることから今では「幻の山菜」と呼ばれています。なかなか目…

網目の模様が入る花びらをもつバンダ。落ち着いた雰囲気を漂わせる洋ランの1種で、青や紫、白色をした花びらをしています。放っておくと2m近くまで生長する生命力は、ガ…

塩で炒めて、シャキシャキの食感を楽しむクウシンサイ。茎の中が空洞になっていることから名付けられた野菜です。高温多湿の環境を好むことから、家庭菜園でも育てやすいん…

涼しそうな姿で暑さを和らげてくれるグリーンカーテン。中でも濃い緑のサヤを房なりに垂れ下げる姿を見せてくれるのが、大角豆です。また、見た目だけでなく、インゲンのよ…

マタタビといえば、猫を思い浮かべる人が多いかもしれません。マタタビは、ネコ科の動物が大好きな植物で、根っこをほじって食べると酩酊状態になることで知られていますね…

カラシナは、ピリリとした味がいつものメニューを大人の味にしてくれる葉物野菜です。漬物やおひたし、サラダなど、色々な料理に活用できますよ。また、免疫力を高める、活…

花びらの縁からたくさんの糸を伸ばす姿が特徴的なカラスウリ。そんな白い花は、日が暮れてから咲きはじめ、幻想的な雰囲気を演出してくれます。朝にはしぼんでしまうので、…

マスクメロンは、強い香りと濃厚な味わいが特徴のメロンです。高級メロンとして知られ、一度食べたらその濃厚な味わいを忘れられない方も多いはず。今回は、そんな高級メロ…

ソバの実を製粉して作った麺は、年末の年越しソバなど日本食の定番として、一度は食べたことがあるのではないでしょうか。ただ、食品としてはイメージできても、植物として…

春の七草の1つとして知られる芹。七草粥に加えて味わうのはもちろん、和えものやパスタ、天ぷらと色々な料理を楽しめます。また、夏に咲く白いちいさな花もさわやかな雰囲…

サトウキビといえば、砂糖の原料として知られる植物ですよね。近年では、バイオ燃料の原料としても注目されています。銅葉や斑入りなど存在感のある品種はカラーリーフにも…

ビタミンCを豊富に含む果実として知られるアセロラ。ジュースやジャムなどに加工されたものをよくみかけますよね。さくらんぼのような真っ赤な実は、日持ちがしないので、…

大きなキュウリのような細長い形が特徴のズッキーニ。見た目はキュウリに似ていますが、実はカボ旅の仲間です。フランス料理やイタリア料理に使われることが多く、最近では…