育て方･栽培方法

強い香りと辛みをもつ島らっきょう。一度食べたらクセになると、近年少しずつ人気を高めている注目の野菜です。今回は、そんな島らっきょうについて、栽培方法や旬の時期、…

水草を水槽に美しく配置して鑑賞するアクアリウムや水草水槽は、テレビで取り上げられる機会も増えて近年ブームとなっています。水槽の中で水辺の風景を再現し、ゆっくりと…

マツモは、アクアリウムをする人なら1度は見たことがあるくらいポピュラーな水草です。細い葉っぱをたくさん生やす姿がさわやか。また、見た目がよく、安価なこともあって…

クキレタスは、一目見ただけではレタスの仲間だとはわからない、不思議な形をした野菜です。食べる部分も茎や若い葉っぱになります。漬物にされる「山クラゲ」と言われると…

ひょろっと伸びた茎の先に、ブロッコリーのような房が付いているスティックセニョール。アスパラガスに似た甘みがあり、料理の付け合せや炒めものによく合います。また、ブ…

てっぺんがポコッと膨らんでいる姿をしたデコポン。ミカンのように薄皮ごと食べられるジューシーな果実が魅力です。1本でも授粉して実を付けるので、家庭用の果樹として栽…

名前に冬とありますが、冬瓜は夏に収穫される野菜です。あまりなじみはないかもしれませんが、古くから栽培されており、むくみを取ったり、熱を下げたりと暑い夏の健康に役…

もこもこかわいい緑色のマリモ。その個性的な風貌から、まるでペットのように愛着を感じる方で育てている人も少なくありません。限られた場所にしか生息しないので、姿形は…

丸く小さな葉っぱを密に茂らせるディコンドラ。地面をはうようにして生長することから、グランドカバーやハンギングバスケットに仕立てて楽しまれます。種をまいてから1ヶ…

ロメインレタスは、縦方向に伸びた葉っぱが特徴のレタスです。硬い葉脈がさくっとした歯ごたえで、独特の苦味からシーザーサラダになくてはならない存在となっています。火…

ミラクルフルーツというフルーツをご存知でしょうか？ミラクルフルーツを食べると、次に食べたものが甘く感じる不思議な果物です。特に、レモンのようにすっぱいものほど甘…

らっきょうは、天ぷら、焼き、カレーライスの添え物でおなじみの野菜ですよね。カリッとした食感とネギ属独特の風味をもち、好き嫌いが分かれることでも知られています。た…

ハーブと一口に言っても、お茶などにして楽しむものから、アロマ、ポプリなど香りを楽しむもの、虫よけ効果のあるものまで、その利用方法は様々です。そんなたくさんのハー…

シャキシャキした歯ごたえがおいしいチンゲンサイ。中国から伝わってきた野菜で、中華の炒めものやスープはもちろん、煮びたしやおひたしなど、和風の味付けにもよく合いま…

星型の花を咲かせるカンパニュラ・アルペンブルーは、そのかわいらしさから最近人気が出ている多年草です。初春から初秋にかけての長い間、花が葉っぱの間たくさん顔を出す…