育て方･栽培方法

春の野山を散歩していると、ゼニアオイの花に出会うことができます。スミレやパンジーに似た花姿がかわいらしく、素朴な山野草として人気がありますよ。今回は、そんなゼニ…

ゆでた若い茎葉をおひたしや和えもの、お蕎麦やそうめんの彩りにして食べられるオカヒジキ。 シャキシャキとした歯ごたえで、野菜特有の青臭さが少なく、「陸の海藻」と…

野生で見つかる可能性が1/10,000といわれる四つ葉のクローバー。もともと、三つ葉だったシロツメクサの葉っぱが、何らかの要因で1枚葉っぱが増えた変種です。今回…

しゃきしゃきとした歯ごたえで、ゆでても炒めてもおいしいもやし。スーパーなど手軽に安く購入できる経済的な野菜として重宝している方も多いのではないでしょうか。実は、…

ここ数年で人気になってきているペピーノ。ニュージーランドではよく知られている果物で、日本でもだんだんと話題になってきているんですよ。今回はそんなペピーノとはどん…

アーモンドは、ナッツとして親しまれている方が多いですよね。実は、桜や桃と同じバラ科サクラ属に分類される植物で、春になるとかわいらしい花を咲かせます。種まきから栽…

ハート型のかわいらしい花が茎から吊り下がって咲くタイツリソウ。かわいらしい見た目をしていますが、丈夫で育てやすく、ガーデニング初心者でも栽培が簡単だと人気です。…

水菜は、京都が原産のため京菜や京野菜と呼ばれているアブラナ科の植物です。土と水があれば育てられることから「水菜」と名付けられたといわれています。現在では茨城県や…

黄色やピンクなど鮮やかな茎が特徴のスイスチャード。不断草（フダンソウ）という和名を持ち、他の葉物野菜と違い、季節に関係なく栽培を楽しめるのが魅力です。野菜売り場…

栄養価が高く、健康や美容によいことから京懐石やおせち料理、精進料理によく使われるユリ根。百合の球根を食用にしたものなので、手間はかかりますが自分で栽培して楽しむ…

最近、テレビや雑誌などのメディアでも紹介されている健康フルーツのアロニア。その実には栄養がたっぷりと含まれており、脂肪を燃焼させるなど様々な効果・効能があると聞…

生垣に人気のボックスウッドは、名前の通り四角く刈り込まれている姿が印象的な常緑性の低木です。葉っぱの緑色が明るくきれいで、秋から冬にかけて紅葉する姿もまた美しい…

フェリシアは、ブルーデージーの仲間の植物です。春になると青やピンク色の彩り鮮やかな花を咲かせます。1つ1つの花は小さいですが、群生させると華やかな雰囲気を花壇や…

香りのよい葉っぱと端正な樹形で、近年シンボルツリーとして人気がある月桂樹。乾燥させた葉っぱはローリエと呼ばれ、様々な料理に利用されます。庭に1本あると便利な樹木…

食虫植物は、虫を捕えて食べてしまう、不思議な生態をもつ植物の総称です。粘液で絡めとったり、捕虫器に落とし込んだりと、トラップを仕掛ける姿は人々を魅了し、栽培を楽…