ホルティ by GreenSnap 生活を彩ろう。花、植物、ガーデニング情報をお届け

ハーブ

バジル

バジルの増やし方|挿し木の方法は?発芽の時期や間引きの方法は?

香りがよく、ピザやパスタをはじめ、色々な料理に使って楽しめるバジル。丈夫な性質で、発芽率も高いことから、種まきからでも育てやすいハーブです。土から芽を出して育っ…

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フェンネル

フェンネルの育て方|種まきや苗植えの栽培、収穫の時期や方法は?

甘くさわやかな香りを持つハーブ、フェンネル。全草を利用して楽しめることから、自分で育ててみたいという方も多いのではないでしょうか。多年草なので、地上部が枯れてし…

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フェンネル

ウイキョウ(茴香/フェンネル)の効果・効能|花言葉や種類は?

魚介類と相性がよく、魚料理やピクルスの香り付けに使われるウイキョウ(茴香)。英語名で「フェンネル」とも呼ばれ、昔から健胃、去痰、整腸などに効くハーブや漢方薬とし…

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ベビーリーフ

ベビーリーフの栽培|種まきでの育て方や水耕栽培の方法は?

ベビーリーフとは、発芽から30日ほどのレタスやルッコラ、水菜などの葉物野菜から摘み取った若い葉っぱのことです。株を大きくする必要がないことから、初心者の方でも無…

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ルッコラ

ルッコラとは?効能や栄養は?花の色や別名、花言葉は?

ピザやサラダのトッピングとして食べられることの多いルッコラ。おひたしや味噌汁の具としても利用できる、ポピュラーなハーブの1つです。春から初夏には、かわいいクリー…

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ルッコラ

ルッコラの栽培|種まきの育て方、発芽から収穫の時期や方法は?

ルッコラは、ピザやパスタの具材としてイタリア料理によく登場するハーブです。ロケットサラダという英名でも知られ、今では味噌汁やスープ、サラダの具として家庭料理に利…

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ペパーミント ミント

ペパーミントの効果・効能とは?花言葉や花の色、開花時期は?

ミントは突然変異が起きやすい植物で、世界各地に600種類以上が存在するといわれています。その中でもペパーミントは、すーっとした香りが特徴で、お茶やオイルなどによ…

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ペパーミント ミント

ペパーミントの育て方|栽培のコツ、種まきや苗の植え方と時期は?

世界中に600種以上が自生しているといわれるミントの中で、最も人気のあるペパーミント。清涼感のある香りが強く、お菓子や料理の香りづけとして使われるだけでなく、歯…

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クレソン

クレソンの栽培|種まきでの育て方や収穫の時期、増やし方は?

クレソンはピリッとした辛みのあるハーブで、抗菌作用があることで知られています。近年は、肉料理に合わせたり、サラダに入れたりと色々な用途で楽しまれています。また、…

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ハーブを水耕栽培しよう!挿し木で育つ?おすすめの種類は?

お料理にほんの少しだけハーブを使いたいと思うことがありますよね。そんなときには、水耕栽培で育てるのがおすすめです。キッチンやベランダで葉っぱを育てて、お料理のス…

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アロマティカス

アロマティカスの育て方|挿し木での増やし方、効能や花言葉は?

ミントを甘くしたような香りで、ハーブティーや料理に活用して楽しめるアロマティカス。多肉植物とハーブの両方の性質を持っており、また葉っぱを食べられることから近年人…

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ミント

ミントの種類|品種や葉の特徴、見分け方は?

その爽やかな香りから、歯磨き粉やガムのフレーバーやお茶、精油にと楽しまれるミント。品種同士の交配が簡単にできることから、今では数えきれないほどあります。中には、…

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オレガノ

オレガノの育て方|種まきでの栽培、挿し木での増やし方は?

オレガノは、一度植えれば毎年収穫が楽しめる多年草です。ピザや煮込み料理、ハーブティーなど収穫した葉の楽しみ方は様々。今回は、種まきからの栽培方法や、挿し木で増や…

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オレガノ

オレガノとは?ハーブの使い方や種類、花言葉は?

乾燥させても風味が強く残るオレガノは、ドライフラワーやリースとしても人気のハーブです。トマトやチーズと相性がよく、イタリア料理やスペイン料理でよく使われています…

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日陰でも育つハーブ9選!家庭菜園で育てやすい種類は?

日陰でも家庭菜園を楽しみたいという方におすすめなのが、ハーブです。丈夫なものが多く、ほとんど手間をかけずに育てることができます。また、栽培したものは料理やポプリ…

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