ホルティ by GreenSnap 生活を彩ろう。花、植物、ガーデニング情報をお届け

ハーブ

バジル

バジルの育て方が簡単にわかる!種まきの時期や冬の越し方は?

独特の風味があるバジルは、イタリア料理には欠かせないハーブの1つです。様々な料理に活用でき、育てやすいことから、自宅で栽培するハーブとして広く育てられています。…

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ローズマリー

ローズマリーの剪定を徹底解説!時期は?木質化したら?

ローズマリーは手軽に収穫や栽培が楽しめるハーブとして有名です。また年中緑の葉っぱをつけることから観葉植物としての価値もあるお得な植物です。今回は、そんなローズマ…

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セージ

アメジストセージの花言葉と育て方|花の色や開花時期は?

夏の終わりから秋にかけて、美しい紫色の花を咲かせるアメジストセージ。宝石のアメジストを思わせる花色が特徴です。サルビアの仲間の中でも大型なので、庭に植えると迫力…

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ハーブ

ハーブとは?種類や名前、効能を教えて!

料理のスパイスやお茶、保存料など様々な形で私たちの生活の中に根付いているハーブ。古代エジプトでは、ミイラの防腐剤として使われていたという記録も残っているほど、人…

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オレガノ

オレガノとは?ハーブの使い方や種類、花言葉は?

乾燥させても風味が強く残るオレガノは、ドライフラワーやリースとしても人気のハーブです。トマトやチーズと相性がよく、イタリア料理やスペイン料理でよく使われています…

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オレガノ

オレガノの育て方|種まきでの栽培、挿し木での増やし方は?

オレガノは、一度植えれば毎年収穫が楽しめる多年草です。ピザや煮込み料理、ハーブティーなど収穫した葉の楽しみ方は様々。今回は、種まきからの栽培方法や、挿し木で増や…

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タイム

タイムの育て方|種まきや苗植え、剪定、挿し木での増やし方は?

タイムは、約400種類が北半球を中心に自生している植物です。一般的にタイムというと「コモンタイム」という品種をさし、料理の臭み消しなどに使われています。今回は、…

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バジル

バジルを家庭菜園!ベランダで栽培するポイントは?

バジルは、ピザやパスタなどイタリア料理には欠かせないハーブですよね。その独特の香りから、料理のアクセントに加えやすく、ハーブといえばバジルを連想する人も少なくあ…

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バジル

バジルの増やし方|挿し木の方法は?発芽の時期や間引きの方法は?

香りがよく、ピザやパスタをはじめ、色々な料理に使って楽しめるバジル。丈夫な性質で、発芽率も高いことから、種まきからでも育てやすいハーブです。土から芽を出して育っ…

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イタリアンパセリ

イタリアンパセリの育て方|栽培のポイントや収穫の時期・方法は?

イタリアンパセリは、ビタミンやミネラルなどの栄養を豊富に含んだセリ科のハーブです。糖質をエネルギーに変え、疲労回復にも役立つビタミンB1など美容や健康によい効果…

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パセリ

パセリの花言葉|花の咲く時期や種類、葉の特徴は?

料理の横やお弁当に添えられているだけで、おしゃれに見えるパセリ。モコモコの緑がかわいらしく、香りのよいセリ科のハーブです。ビタミンA、B1、B2、C 、カルシウ…

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チャイブ

チャイブとは?花の特徴や花言葉、食べ方は?

チャイブは、半日陰で育つキッチンハーブの代表です。ネギのような香りがあることから、欧米ではスープの薬味など様々な料理に利用されます。まっすぐ伸ばした茎の先に咲く…

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ルッコラ

ルッコラとは?効能や栄養は?花の色や別名、花言葉は?

ピザやサラダのトッピングとして食べられることの多いルッコラ。おひたしや味噌汁の具としても利用できる、ポピュラーなハーブの1つです。春から初夏には、かわいいクリー…

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ルッコラ

ルッコラの栽培|種まきの育て方、発芽から収穫の時期や方法は?

ルッコラは、ピザやパスタの具材としてイタリア料理によく登場するハーブです。ロケットサラダという英名でも知られ、今では味噌汁やスープ、サラダの具として家庭料理に利…

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カモミール

カモミールの育て方|ローマンカモミールとジャーマンカモミールの種まきや苗の植え方は?

リンゴに似たさわやかな香りのカモミールは、ハーブティーや入浴剤などの香料によく使われていますよね。カモミールの代表品種である、ローマンカモミールとジャーマンカモ…

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