ホルティ by GreenSnap 生活を彩ろう。花、植物、ガーデニング情報をお届け

ハーブ

レモンバーベナ

レモンバーベナの育て方|効能や挿し木での増やし方、苗の植え方は?

心地よい柑橘系の香りが、さわやかな気持ちにさせてくれるレモンバーベナ。ハーブティーにすると、緊張や不安を和らげてくれますよ。また、丈夫な性質から自宅の家庭菜園で…

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チャイブ

チャイブとは?花の特徴や花言葉、食べ方は?

チャイブは、半日陰で育つキッチンハーブの代表です。ネギのような香りがあることから、欧米ではスープの薬味など様々な料理に利用されます。まっすぐ伸ばした茎の先に咲く…

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エゴマ

エゴマとは?葉の栄養や効能は?

エゴマは、日本で古くから栽培されているシソの仲間です。独特の風味がくせになり、韓国料理ではよく見かける食材の1つとなっています。健康にもよく、近年はメディアに取…

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モナルダ

ベルガモット(モナルダ)の育て方|栽培のコツや苗植えの方法は?

モナルダは、ネイティブアメリカンに古くから伝わる伝統的なハーブです。抗ウイルス、殺菌作用をもち、華やかな香りには消臭や安眠効果もあるんですよ。今回は、そんなモナ…

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バジル

バジルの増やし方|挿し木の方法は?発芽の時期や間引きの方法は?

香りがよく、ピザやパスタをはじめ、色々な料理に使って楽しめるバジル。丈夫な性質で、発芽率も高いことから、種まきからでも育てやすいハーブです。土から芽を出して育っ…

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フェンネル

フェンネルの育て方|種まきや苗植えの栽培、収穫の時期や方法は?

甘くさわやかな香りを持つハーブ、フェンネル。全草を利用して楽しめることから、自分で育ててみたいという方も多いのではないでしょうか。多年草なので、地上部が枯れてし…

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フェンネル

ウイキョウ(茴香/フェンネル)の効果・効能|花言葉や種類は?

魚介類と相性がよく、魚料理やピクルスの香り付けに使われるウイキョウ(茴香)。英語名で「フェンネル」とも呼ばれ、昔から健胃、去痰、整腸などに効くハーブや漢方薬とし…

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ベビーリーフ

ベビーリーフの栽培|種まきでの育て方や水耕栽培の方法は?

ベビーリーフとは、発芽から30日ほどのレタスやルッコラ、水菜などの葉物野菜から摘み取った若い葉っぱのことです。株を大きくする必要がないことから、初心者の方でも無…

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ルッコラ

ルッコラとは?効能や栄養は?花の色や別名、花言葉は?

ピザやサラダのトッピングとして食べられることの多いルッコラ。おひたしや味噌汁の具としても利用できる、ポピュラーなハーブの1つです。春から初夏には、かわいいクリー…

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ルッコラ

ルッコラの栽培|種まきの育て方、発芽から収穫の時期や方法は?

ルッコラは、ピザやパスタの具材としてイタリア料理によく登場するハーブです。ロケットサラダという英名でも知られ、今では味噌汁やスープ、サラダの具として家庭料理に利…

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ペパーミント ミント

ペパーミントの効果・効能とは?花言葉や花の色、開花時期は?

ミントは突然変異が起きやすい植物で、世界各地に600種類以上が存在するといわれています。その中でもペパーミントは、すーっとした香りが特徴で、お茶やオイルなどによ…

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ペパーミント ミント

ペパーミントの育て方|栽培のコツ、種まきや苗の植え方と時期は?

世界中に600種以上が自生しているといわれるミントの中で、最も人気のあるペパーミント。清涼感のある香りが強く、お菓子や料理の香りづけとして使われるだけでなく、歯…

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クレソン

クレソンの栽培|種まきでの育て方や収穫の時期、増やし方は?

クレソンはピリッとした辛みのあるハーブで、抗菌作用があることで知られています。近年は、肉料理に合わせたり、サラダに入れたりと色々な用途で楽しまれています。また、…

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ハーブを水耕栽培しよう!挿し木で育つ?おすすめの種類は?

お料理にほんの少しだけハーブを使いたいと思うことがありますよね。そんなときには、水耕栽培で育てるのがおすすめです。キッチンやベランダで葉っぱを育てて、お料理のス…

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アロマティカス

アロマティカスの育て方|挿し木での増やし方、効能や花言葉は?

ミントを甘くしたような香りで、ハーブティーや料理に活用して楽しめるアロマティカス。多肉植物とハーブの両方の性質を持っており、また葉っぱを食べられることから近年人…

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