ハーブ

ローズマリーと聞くと、ハーブティーやクリスマスリースをイメージされる方も多いかもしれませんね。美しく洗練された、おしゃれなイメージがあり、料理によく用いられるな…

ガーデニングを楽しむうえで、雑草の駆除は大変な作業の1つですよね。いくら抜いても生えてきて、気が抜けない…という方も多いのではないでしょうか？ そんな方は…

レモングラスは、エスニック料理などによく使われるイネ科のハーブです。ススキのような細長い葉っぱは、さわやかな香りと風味があり、ハーブティーとして人気です。今回は…

料理のスパイスやお茶、保存料など様々な形で私たちの生活の中に根付いているハーブ。古代エジプトでは、ミイラの防腐剤として使われていたという記録も残っているほど、人…

何か植物を育ててみようかな？と思っても何からはじめたらいいのか最初はだれでもわからないもの。そんな方におすすめしたいのがハーブで有名なラベンダーです。今回は初心…

リンゴに似たさわやかな香りのカモミールは、ハーブティーや入浴剤などの香料によく使われていますよね。 カモミールの代表品種である、ローマンカモミールとジャー…

独特の風味があるバジルは、イタリア料理には欠かせないハーブの1つです。様々な料理に活用でき、育てやすいことから、自宅で栽培するハーブとして広く育てられています。…

さわやかな香りが特徴のバジルは、食卓ではおなじみのハーブです。サラダやソースなど色々な調理方法で楽しめることから、自宅で栽培している方も多くいますよね。 …

上手に育てれば何年も花を咲かせるラベンダー。開花期には紫色や青色のきれいな花びらをつけます。 一度でも栽培経験がある方なら「もっとたくさんラベンダーを育て…

キッチンで育てるハーブ（＝キッチンハーブ）として人気が高く、ガーデニング初心者でも育てられるローズマリー。収穫した葉を料理の香りづけや香水の香料にしたり、観葉植…

ピリピリしたり、スーッとしたり、色々な香りを楽しめるところがハーブの魅力。しかも丈夫だから、気軽におうちの中で育てている方も多いですよね。今回は、そんなハー…

愛情を込めて育てたバジルの葉が虫に食べられたり、知らぬ間に枯れてしまっていたりすると、気持ちが沈んでしまいますよね。また、葉に穴が空いたバジルを食べるのはちょっ…

バジルは、ピザやパスタなどイタリア料理には欠かせないハーブですよね。その独特の香りから、料理のアクセントに加えやすく、ハーブといえばバジルを連想する人も少なくあ…

バジルは、そのさわやかな香りが特徴の、イタリア料理やフランス料理にはかかせないハーブですよね。その香りには殺菌作用や消化促進作用があり、古くから薬草として利用さ…

「優美」という花言葉をもつラベンダー。石鹸や香水の香料として使われるなど、その知名度はハーブの中でもトップクラスです。そんなラベンダーを鉢で育てるときに見た目を…