HORTI編集部

梨は、日本で最も古くから栽培されている果物の1つといわれています。決して育てやすいフルーツではありませんが、雪のような白い花と水分たっぷりの実は、手間をかけても楽しみたい不思議な魅力をもっています。今回は、そんな梨の栽培について、育て方のポ...

ブロッコリーは、「野菜の王様」と呼ばれるほど豊富な栄養素を含みます。サラダや炒めものなど色々な料理に活用され、私たちの食卓に並ぶ機会も多いですよね。「ブロッコリースプラウト」は、そんなブロッコリーの新芽。栄養価がブロッコリーよりもさらに高く...

ルバーブは、特にイギリスなど欧米諸国では広く利用されている野菜です。日本ではあまりなじみのない食材ですが、砂糖との相性がよいことから、海外ではジャムやお菓子などによく使われているんですよ。今回は、そんなルバーブの効能や栄養、副作用などのリス...

寒さに負けず、美しい花を咲かせる寒椿。日本の冬を代表する花の1つですよね。丈夫で育てやすく、強く刈り込んで形を整えることができるので、生垣としてもよく利用されています。今回は、そんな寒椿の育て方について、剪定の時期と方法などをご紹介します。...

カキツバタの花が水辺に咲く様子は、古くから日本人に好まれ、和歌や絵の題材とされてきました。花びらの濃い青紫色と、緑色の葉っぱとのコントラストが美しいですよね。今回は、植え替えの時期と方法など、カキツバタの育て方をご紹介します。 カキツバタの...

紫色の花とシュッと細長い葉っぱが和の雰囲気をもつムラサキツユクサ。気持ちが沈みがちな冬に花を咲かせ、庭や花壇を彩ってくれます。1つ1つの花の寿命は短いですが、毎日次々と新しい花を咲かせる姿からは、たくましさも感じられますね。今回は、そんなム...

梅雨の時期になると、次々と紫色の花を咲かせるムラサキツユクサ。たくさんのつぼみがあり、花は朝に開いて夕方には閉じてしまう性質をもっています。濃い紫色の花は、和風の庭によく似合いますよ。今回は、そんなムラサキツユクサとはどんな植物なのか、花言...