ゴボウ ゴボウ(牛蒡)とは？花言葉や効果・効能は？
ゴボウは、煮物や炒めもの、きんぴらにと幅広い料理に使われる根菜の1つです。国内では当たり前のように食卓にのぼりますが、意外にも食用として栽培をしているのは世界中で日本と台湾、朝鮮半島だけ。欧米や中国では、野生種の根や種子をハーブ（バードック...
2016-05
ゴボウ 
ゼニアオイ ゼニアオイ(銭葵)の花言葉と育て方とは？
春の野山を散歩していると、ゼニアオイの花に出会うことができます。スミレやパンジーに似た花姿がかわいらしく、素朴な山野草として人気がありますよ。今回は、そんなゼニアオイの花言葉と育て方についてご紹介します。 ゼニアオイ（銭葵）の花言葉『初恋』...
アロニア アロニア(アローニャ)の効果・効能や育て方！栽培のポイントは？
最近、テレビや雑誌などのメディアでも紹介されている健康フルーツのアロニア。その実には栄養がたっぷりと含まれており、脂肪を燃焼させるなど様々な効果・効能があると聞きますよね。今回は、そんなアロニアの効果・効能や育て方をご紹介します。 アロニア...
カボチャ かぼちゃの種の栄養、効果・効能は？取り方や食べ方は？
料理を作るときにかぼちゃの種を捨てていませんか？生のかぼちゃからとれる種と、お店で販売されているパンプキンシードは、じつは同じもの。ちょっと手を加えるだけで、栄養満点の健康食材に生まれ変わるんですよ。今回は、そんなかぼちゃの種について、栄養...
フタバアオイ フタバアオイ(二葉あおい/双葉葵)とは？花言葉と育て方は？
5月15日に行われる「葵祭」は、平安時代から続く京都三大祭の1つで、五穀豊穣を祈願して京都御所から下鴨神社や上加茂神社までを葵の葉で飾られた御所車などでねり歩きます。この輿や車に飾られるのはすべて葵の葉っぱで、主にフタバアオイが使われていま...
パイナップル パイナップルの木や花とは？実の食べ頃や旬の時期、花言葉は？
甘さの中にさわやかな酸味が広がるパイナップル。カットフルーツが野菜売り場に並ぶほか、缶詰やジャムに加工されるなど、普段から馴染みのあるトロピカルフルーツの1つですよね。トゲトゲの果実や果肉しか見たことがない方も多かと思いますが、植物自体はと...
園芸･ガーデニング 夏の果物(フルーツ)7選！植え付けや収穫の時期は？
果物が旬を迎えると、おいしく味わえるだけでなく、栄養価が高まるとされています。特に夏が旬の果物はたくさんあり、収穫していくのも楽しいですよね。また、果物は水分が多く、汗をかいて疲れた体を癒やしてくれますよ。今回は、植え付けや収穫期を交えなが...
ヤマモモ ヤマモモ(山桃/楊梅)とは？花や実の特徴、食べ方は？
初夏を迎えると、青々とした葉っぱのつけ根に真っ赤な実を付けるヤマモモ。庭木や街路樹としても植えられている、日本人にとってはなじみ深い樹木ですよね。梅雨のまっただ中に収穫期を迎えますが、雨に当たると水っぽくなってしまうので、収穫のタイミングが...
エシャロット エシャロット(エシャレット)の栽培。育て方のポイントは？
エシャロットと聞くと、普段の食卓からは縁遠い野菜のように感じますよね。実は、ラッキョウを若取りしたもので、エシャレットとも呼ばれます。病害虫に強く、栽培の手間もそれほどかからないことから、家庭菜園をはじめたばかりの人でも簡単に作れる根野菜な...
ウコン ウコン(鬱金/ターメリック)の栽培。育て方のポイントは？
肝臓を守り、二日酔いに効く健康食品として知られるウコン。近年、ドラッグストアやコンビニ、テレビのCMなどでよく見かけますよね。ショウガ科の多年草で、英名ではターメリックと呼ばれ、カレーに使われる香辛料としても親しまれていますよ。そんな体によ...