ホルティ by GreenSnap 生活を彩ろう。花、植物、ガーデニング情報をお届け

ハーブ

ベビーリーフ

ベビーリーフの栽培|種まきでの育て方や水耕栽培の方法は?

ベビーリーフとは、発芽から30日ほどのレタスやルッコラ、水菜などの葉物野菜から摘み取った若い葉っぱのことです。株を大きくする必要がないことから、初心者の方でも無…

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ルッコラ

ルッコラとは?効能や栄養は?花の色や別名、花言葉は?

ピザやサラダのトッピングとして食べられることの多いルッコラ。おひたしや味噌汁の具としても利用できる、ポピュラーなハーブの1つです。春から初夏には、かわいいクリー…

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ルッコラ

ルッコラの栽培|種まきの育て方、発芽から収穫の時期や方法は?

ルッコラは、ピザやパスタの具材としてイタリア料理によく登場するハーブです。ロケットサラダという英名でも知られ、今では味噌汁やスープ、サラダの具として家庭料理に利…

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ペパーミント ミント

ペパーミントの効果・効能とは?花言葉や花の色、開花時期は?

ミントは突然変異が起きやすい植物で、世界各地に600種類以上が存在するといわれています。その中でもペパーミントは、すーっとした香りが特徴で、お茶やオイルなどによ…

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クレソン

クレソンの栽培|種まきでの育て方や収穫の時期、増やし方は?

クレソンはピリッとした辛みのあるハーブで、抗菌作用があることで知られています。近年は、肉料理に合わせたり、サラダに入れたりと色々な用途で楽しまれています。また、…

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ハーブを水耕栽培しよう!挿し木で育つ?おすすめの種類は?

お料理にほんの少しだけハーブを使いたいと思うことがありますよね。そんなときには、水耕栽培で育てるのがおすすめです。キッチンやベランダで葉っぱを育てて、お料理のス…

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アロマティカス

アロマティカスの育て方|挿し木での増やし方、効能や花言葉は?

ミントを甘くしたような香りで、ハーブティーや料理に活用して楽しめるアロマティカス。多肉植物とハーブの両方の性質を持っており、また葉っぱを食べられることから近年人…

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ミント

ミントの種類|品種や葉の特徴、見分け方は?

その爽やかな香りから、歯磨き粉やガムのフレーバーやお茶、精油にと楽しまれるミント。品種同士の交配が簡単にできることから、今では数えきれないほどあります。中には、…

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オレガノ

オレガノとは?ハーブの使い方や種類、花言葉は?

乾燥させても風味が強く残るオレガノは、ドライフラワーやリースとしても人気のハーブです。トマトやチーズと相性がよく、イタリア料理やスペイン料理でよく使われています…

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日陰でも育つハーブ9選!家庭菜園で育てやすい種類は?

日陰でも家庭菜園を楽しみたいという方におすすめなのが、ハーブです。丈夫なものが多く、ほとんど手間をかけずに育てることができます。また、栽培したものは料理やポプリ…

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ベビーリーフ

ベビーリーフとは?栄養や種類は?保存で日持ちさせる方法は?

ベビーリーフは、彩りを添えるだけでなく、栄養価も抜群。いつものサラダをリッチにしてくれる、ちょっとぜいたくな野菜です。甘み、シャキシャキ感などを楽しめるところも…

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タイム

タイムの育て方|種まきや苗植え、剪定、挿し木での増やし方は?

タイムは、約400種類が北半球を中心に自生している植物です。一般的にタイムというと「コモンタイム」という品種をさし、料理の臭み消しなどに使われています。今回は、…

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ミント

ミントの繁殖力は強い?挿し木や株分けの増やし方や時期は?

ミントはどんどん茎を伸ばして生長する、育てやすいハーブです。生育旺盛なことから、初心者でも挿し木や株分けなど、植物の基本的な増やし方にチャレンジできます。増やし…

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家庭菜園におすすめのハーブ8選!プランターでも簡単に育つ!

ハーブは、手間のかからない丈夫な種類が多いことから、家庭菜園初心者でも簡単に育てることができます。収穫した葉っぱや種、実は、和洋様々な料理に活用して楽しめるのも…

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ハーブの寄せ植え|相性の良い・悪い組み合わせは?

自分の好きなハーブだけを一緒に育てたり、飾ったりできる寄せ植え。サラダやお茶など、収穫したハーブの使い道を思い浮かべるだけでワクワクしてきますよね。今回は、そん…

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