ジューンベリー ジューンベリーの剪定｜時期と方法は？
ジューンベリーは、桜のような白い花を春に咲かせた後、入れ替わるように葉っぱを茂らせ、実をつける果樹です。病気や害虫の心配も少なく、日当たりのよい場所であれば特に手入れの手間もかけずにすむことから、近年庭木として人気が高まってきています。苗の...
2022-08
ジューンベリー 
ハーブ パセリの花言葉｜花の咲く時期や種類、葉の特徴は？
料理の横やお弁当に添えられているだけで、おしゃれに見えるパセリ。モコモコの緑がかわいらしく、香りのよいセリ科のハーブです。ビタミンA、B1、B2、C 、カルシウム、マグネシウム、鉄などの栄養素やミネラルをたくさん含んでいるので、残さずに食べ...
チャイブ チャイブとは？花の特徴や花言葉、食べ方は？
チャイブは、半日陰で育つキッチンハーブの代表です。ネギのような香りがあることから、欧米ではスープの薬味など様々な料理に利用されます。まっすぐ伸ばした茎の先に咲くポンポンのような花は、野性味があり、かわいらしいですよ。今回は、そんなチャイブと...
チャイブ チャイブの育て方｜栽培のコツや種まきの時期と方法は？
ネギやニンニクの仲間で、独特な風味があるチャイブ。ヨーロッパでは古くからハーブとして栽培され、サラダやオムレツ、スープなどの料理に加えて味わわれてきました。また、20～30cmほど伸ばした葉っぱの先に、ポンポンのようなかわいらしい花を咲かせ...
カラシナ わさび菜の栽培｜育て方のコツや種まきの時期は？プランターで育つ？
ふわふわとした葉っぱに独特の辛みを持つわさび菜。その辛さを生かして、サラダや漬物、おひたしや和えもの、お鍋、天ぷら、焼き肉に巻いてなど、色々なレシピが楽しめる葉物野菜です。収穫までの期間も種まきから1ヶ月と短く、初心者でも気軽に栽培していけ...
ハクサイ 白菜(ハクサイ)の栽培｜育て方のコツや種まき、苗の植え方は？
「鍋物野菜の王様」として、日本各地で栽培される白菜。繊細な性質で結球させるのがむずかしいことから、家庭菜園に少し慣れてきたらチャレンジしてみたい野菜となっています。スーパーではおなじみの大玉白菜をはじめ、鉢やプランターで育てやすい品種もたく...
ハーブ ルッコラとは？効能や栄養は？花の色や別名、花言葉は？
ピザやサラダのトッピングとして食べられることの多いルッコラ。おひたしや味噌汁の具としても利用できる、ポピュラーなハーブの1つです。春から初夏には、かわいいクリーム色の花を咲かせますよ。今回は、そんなルッコラとはどんなハーブなのか、栄養や効果...
ハーブ ルッコラの栽培｜種まきの育て方、発芽から収穫の時期や方法は？
ルッコラは、ピザやパスタの具材としてイタリア料理によく登場するハーブです。ロケットサラダという英名でも知られ、今では味噌汁やスープ、サラダの具として家庭料理に利用する方も多くいます。ごまのような香ばしい香りが特徴で、ピリッとした辛味がくせに...
初心者 花の育て方の基本は？手入れのポイントは？
大切に育てた花が美しく咲いた瞬間は、ガーデニングの大きな楽しみですよね。花といってもいろいろな種類があり、生育時期や開花時期はそれぞれですが、基本的な流れとポイントは多くの草花に共通します。今回は、花の基本的な育て方やそれぞれの手入れのポイ...
サクラ ソメイヨシノの育て方｜苗木の植え方、接ぎ木・挿し木の方法は？
日本人の心の花ともいえる桜。その中で、日本に最も多く植えられているのが、ソメイヨシノです。生長が早く、幼い木でも花を咲かせ、10年も経てば立派な樹木になります。ただ、虫や病気に弱いという特性も持っています。今回は、そんなソメイヨシノの苗木の...