2022-09

乾燥させても風味が強く残るオレガノは、ドライフラワーやリースとしても人気のハーブです。トマトやチーズと相性がよく、イタリア料理やスペイン料理でよく使われています。今回は、オレガノとはどんな植物なのか、花言葉や種類、効能、使い方などをご紹介し...

オレガノは、一度植えれば毎年収穫が楽しめる多年草です。ピザや煮込み料理、ハーブティーなど収穫した葉の楽しみ方は様々。今回は、種まきからの栽培方法や、挿し木で増やす方法・時期など、オレガノの育て方についてご紹介します。 オレガノの育て方のポイ...

タイムは、約400種類が北半球を中心に自生している植物です。一般的にタイムというと「コモンタイム」という品種をさし、料理の臭み消しなどに使われています。今回は、種まきや苗植え、増やし方、剪定、挿し木の時期や方法など、タイムの育て方をご紹介し...

春から夏にかけてどんどん茂るつくし。農家の方にとっては、駆除するのが大変な雑草として嫌われる存在ですが、春の訪れを告げてくれます。今回は、見頃の季節や花言葉を交えながら、つくしとはどんな植物なのかをご紹介していきます。 つくし（スギナ）の花...

冬から春にかけて青やピンク、白の花が、ボールのように集まって咲くサイネリア。かわいらしい花姿から、ガーデニングとして人気があります。今回は、サイネリアの育て方について、切り戻しや種まき、苗植えの時期や方法などをご紹介します。 サイネリアの育...

バジルは、ピザやパスタなどイタリア料理には欠かせないハーブですよね。その独特の香りから、料理のアクセントに加えやすく、ハーブといえばバジルを連想する人も少なくありません。また、近年はゼリー状になる種が飲み物に加えられているのもよく見かけます...

香りがよく、ピザやパスタをはじめ、色々な料理に使って楽しめるバジル。丈夫な性質で、発芽率も高いことから、種まきからでも育てやすいハーブです。土から芽を出して育っていく姿を見ていると、収穫したときの喜びも大きいものになりますね。今回は、そんな...

苔は、世界中のどこでも見かけるほど種類が多い植物です。ジメジメとした薄暗い場所で育つイメージですが、実は種類によって好みの生育環境は様々。また、環境によって色合いも変わってきますよ。苔の世界を知れば知るほど、苔のイメージが変わるかもしれませ...

ジャスミンは暖かい地方原産の植物で、香水やジャスミン茶としてよく使われています。開花時期は品種によって異なりますが、春から夏にかけて咲きます。白い花と黄色い花があり、花言葉も変わってきます。今回はジャスミンの花言葉や種類、開花時期、特徴につ...

アメリカの南側からメキシコに生息しているトルコキキョウ。かわいらしさと上品さを兼ね備えていることから、ブーケや切り花によく用いられていますよね。今回は、そんなトルコキキョウの育て方について、種まきや植え付け、水やりや肥料、かかりやすい病気な...