菜の花の栄養（βカロチンやビタミンC、鉄分）、2～3月の旬の季節、家庭菜園での収穫時期と方法、茎の太さ別の茹で時間と茹で方、おすすめの食べ方、冷蔵・冷凍での保存方法を紹介します。

ベルガモットとは、アールグレイの香りづけに使われるミカン科の柑橘類です。特徴と名前の由来、7～8月の開花時期と収穫時期、リラックスなどの効果・効能、精油のアロマや紅茶への使い道、花言葉や風水、カスタグナロなどの種類を紹介します。

ヤマボウシの実の味（マンゴーやバナナに似た甘さ）と9月頃に実がなる時期、ビタミンやアントシアニンによる効能、生・乾燥・ジャム・果実酒の4つの食べ方、ジャムと果実酒の作り方と材料を紹介します。

マユハケオモト（ハエマンサス）の育て方を紹介します。特徴と花言葉、鉢と土の準備、3～4月の苗植え、水やりと肥料の与え方、花がら摘み、病害虫、植え替え、分球での増やし方、地植えの防寒対策まで解説します。

撫子（なでしこ・ナデシコ）とはどんな花かを紹介します。花言葉と由来、ダイアンサス属としての特徴、名前の意味、春と秋の開花時期、カワラナデシコ・セキチク・ヒゲナデシコなど代表的な種類をまとめました。

松（マツ）の木の育て方を紹介します。種まきと2月下旬～4月中旬の苗植え、土作り・水やり・肥料、みどり摘みともみあげの剪定、植え替え、接ぎ木・挿し木での増やし方、マツカレハ（毛虫）やマツクイムシなどの病害虫、枯れる原因と対処法まで解説します。

イキシア（イクシア・ヤリズイセン）の花言葉と由来、4～5月の開花時期や豊富な花の色、植えっぱなしで育つ球根植物としての特徴、名前の由来、ヴィリディフロラ・ローズエンペラーなどの種類と品種を紹介します。

笹（ささ）とはどんな植物かを紹介します。花言葉、数十年に一度咲く花や抗菌作用のある葉の特徴、皮や枝の数で見分ける竹との違い、クマザサ・コグマザサ・ミヤコザサなどの種類、ガーデニングでの使い方をまとめました。

マンデビラの育て方を紹介します。日当たりのよい場所での5～6月の苗植え、土作り・水やり・肥料、摘心と誘引による剪定、10月の切り戻しと室内での冬越し、5～9月の挿し木での増やし方まで解説します。

野薔薇（ノイバラ・野ばら）の花言葉と由来、5～6月に咲く花と赤い実の特徴、バラの台木としての利用を紹介します。種まき・苗植え・土作り・水やり・肥料、剪定、挿し木での増やし方、注意する病害虫など育て方も解説します。