ホルティ by GreenSnap 生活を彩ろう。花、植物、ガーデニング情報をお届け

野菜

レタス

サンチュの育て方|栽培のコツは?室内のプランターで育つ?

焼いた肉に巻いて食べるイメージが強いサンチュ。韓国料理ブームからよく目にするようになった気がしますが、実は栽培の歴史が長い葉物野菜なんです。レタスの仲間で、プラ…

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エンドウ

豆苗の育て方|水やりや肥料など育てるコツは?夏と冬で違う?

豆から茎を伸ばしている姿がそのまま袋詰にされている豆苗(とうみょう)。若い葉っぱと茎を食べて楽しむ緑黄色野菜で、リーズナブルなことから料理にも使いやすいですよね…

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キャベツ

キャベツの栽培|育て方のコツや種まき、植え付けの方法は?

ロールキャベツ、コールスロー、お好み焼きなど、キャベツが主役の料理はどこの家庭でも人気のメニューです。場所もとりそうだし、虫がつくのでは…と家庭菜園では敬遠され…

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ブロッコリー

ブロッコリーの種類は?花も食べられるの?花言葉は?

もこもことした見た目がユニークなブロッコリー。栄養価の高い緑黄色野菜として、サラダや炒めもの、パスタの具材として食卓に並ぶ機会が多いですよね。こんもりとしている…

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ブロッコリー

ブロッコリースプラウトとは?食べ方や栄養、効果は?新芽なの?

ブロッコリースプラウトは今世界的に注目されている野菜です。ダイエットや美容に関心の高い女性を中心に、自分で育てて毎日の食卓に取り入れる人が増えているんですよ。栄…

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ブロッコリー

ブロッコリースプラウトの栽培|育て方のコツや種のまき方は?

ブロッコリーは、「野菜の王様」と呼ばれるほど豊富な栄養素を含みます。サラダや炒めものなど色々な料理に活用され、私たちの食卓に並ぶ機会も多いですよね。「ブロッコリ…

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ニンニク

ニンニクの栽培|植え付けや水やり、肥料、育て方のコツは?

ニンニクといえば、中華料理や焼き肉などにはなくてはならない野菜です。「元気が出る食べ物」として、スタミナを付けたいときに思い浮かべますね。現在では、家庭でも香辛…

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春に植える野菜8選!栽培しやすいおすすめの種類は?

ナスやキュウリ、トマトなど、おいしい実をつける野菜は、春植えのものが多くあります。春になりあたたかくなってくると、家庭菜園で野菜を植えたくなりますよね。今回は、…

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秋植え野菜9選!栽培しやすい家庭菜園におすすめの種類は?

「何か野菜を育ててみたいけれど、秋に植える野菜って?」など、どんな野菜があるのか、いつごろ植えたらよいのか悩むことってありますよね。今回は、そんな秋に植えるおす…

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モロヘイヤ

モロヘイヤの栽培|育て方のコツや種まきの時期と方法は?

ネバネバの葉物野菜として、食卓にのぼる機会が最近増えているモロヘイヤ。古代エジプトの王様が、病気のときにモロヘイヤのスープで回復したといわれるほど栄養価に優れて…

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トウガラシ

唐辛子の栽培|種まきや苗の植え付け、育て方のコツは?

唐辛子(トウガラシ)は、食用としてはもちろん、江戸時代から観賞用としても楽しまれる植物です。実の形状も種類によって様々で、黄色の実をつけるものや、葉っぱに斑の入…

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ベビーリーフ

ベビーリーフとは?栄養や種類は?保存で日持ちさせる方法は?

ベビーリーフは、彩りを添えるだけでなく、栄養価も抜群。いつものサラダをリッチにしてくれる、ちょっとぜいたくな野菜です。甘み、シャキシャキ感などを楽しめるところも…

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ルバーブ

ルバーブの効能や栄養|副作用もある?葉には毒があるの?

ルバーブは、特にイギリスなど欧米諸国では広く利用されている野菜です。日本ではあまりなじみのない食材ですが、砂糖との相性がよいことから、海外ではジャムやお菓子など…

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ルバーブ

ルバーブの育て方|種まきや苗から栽培!時期や方法は?

ルバーブは、シベリアが原産の野菜です。酸味が強く、砂糖との相性がよいことから、茎を使ったジャムや砂糖漬けは欧米ではポピュラーな食べ方となっています。また、お腹に…

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家庭菜園

家庭菜園の土作りと肥料|土作りの順番や時期、堆肥の入れ方

庭やプランターで植物を育てると、生長過程を楽しんだり、野菜や果実を収穫できたりすることが家庭菜園の醍醐味ですよね。ホームセンターで苗や種などを買えて気軽にはじめ…

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