ホルティ by GreenSnap 生活を彩ろう。花、植物、ガーデニング情報をお届け

野菜

ソラマメ

そら豆の栽培|収穫の時期や水やり、支柱の立て方、育て方のコツ

初夏に旬を迎えるソラマメは、茹でたり、かき揚げにしたりと様々な料理に活用されるマメ科の野菜です。実の入っているサヤが、空に向かって伸びることから名付けられました…

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ベランダ菜園におすすめの野菜やハーブ11選!栽培のポイントは?

ハーブや野菜を育ててみたいけれど、庭も畑もない…とあきらめていませんか?家庭菜園というと、広いスペースを確保しなければならないように考えがちですが、ベランダでも…

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サトイモ

里芋(サトイモ)の栽培|苗の植え方、収穫や保存の時期や方法は?

煮っ転がしなど、和食には定番の食材である里芋(サトイモ)。やわらかくねっとりとした食感がおいしく、秋から冬の旬の季節になると食卓を彩る存在として活躍します。また…

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エンドウ

豆苗の育て方|水やりや肥料、栽培のコツは?夏と冬で違う?

豆から茎を伸ばしている姿がそのまま袋詰にされている豆苗(とうみょう)。若い葉っぱと茎を食べて楽しむ緑黄色野菜で、リーズナブルなことから料理にも使いやすいですよね…

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タマネギ

タマネギの栽培|種まきや苗植え、収穫方法など育て方のコツは?

タマネギは、使い勝手のよい野菜の1つです。生でスライスしたものをサラダに加えたり、煮込んでスープやシチューの具材にしたり、様々な料理に登場しますよね。栽培には時…

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サツマイモ

さつまいもの栽培|育て方のポイントや苗植えの時期と方法は?

天ぷらや大学芋、サラダなどの料理や、スイートポテトやきんとんなどのお菓子作りにとたくさんのレシピに活用できるさつまいも。日当たりのよい場所であればどこでも育つ丈…

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エンドウ

エンドウ豆の育て方|花や種類、栽培のコツは?

エンドウ(エンドウ豆)は、家庭菜園で育てやすいマメ類の代表です。やわらかい食感の絹さやエンドウ、甘みの強いスナップエンドウ、中の実を食べる実エンドウなど、いろい…

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エンドウ

サヤエンドウ(絹さや)の栽培|育て方のコツや収穫、保存の方法は?

鮮やかな緑色のサヤが料理に彩りを加えてくれるサヤエンドウ。卵とじや和えものなど、色々なレシピに活用して楽しめます。また、たくさんの肥料を施さなくてよいことから、…

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カボチャ 家庭菜園

かぼちゃ(南瓜)の種類や品種まとめ

かぼちゃは、栄養価が高く、長期間の保存が可能な緑黄色野菜です。煮物やサラダなどの料理から、タルトやクッキーなどスイーツ系の食材として幅広く使えていますよね。 …

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トウモロコシ

トウモロコシの栽培|育て方のコツや種まきの方法は?

「唐(中国)から来たもろこし(きび)に似た植物」という意味で名付けられたトウモロコシ。もともとはアメリカ大陸が原産で、16世紀に日本へ渡ってきました。背が高く育…

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ネギ

ネギの栽培|プランターの育て方、種・苗の植え方は?

ネギは、古くから薬味などで利用されてきたユリ科の植物です。疲労回復や血行促進の効果があるアリシンという成分が含まれ、食べると体がポカポカに。冬の鍋料理には欠かせ…

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レタス

レタスの種類|品種や学名、英語の名前は?

サラダには欠かせない存在で、手に取る機会も多いレタス。みずみずしい葉っぱはクセがなく、どんな野菜や肉、魚とも相性のよい葉物野菜です。葉っぱが丸まって球状になる「…

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レタス

レタスの栽培|育て方のコツや種まきの方法は?

サラダや肉料理の添え物、炒めものと様々な料理にアレンジして楽しまれるレタス。食べる機会が多いからこそ、自分で育ててみたいと思うことはありませんか。葉物野菜の栽培…

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秋植え野菜9選!栽培しやすい家庭菜園におすすめの種類は?

「何か野菜を育ててみたいけれど、秋に植える野菜って?」など、どんな野菜があるのか、いつごろ植えたらよいのか悩むことってありますよね。今回は、そんな秋に植えるおす…

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ダイコン

大根(ダイコン)の栽培|育て方のコツや種まき、間引きの方法は?

生産量、消費量とも日本が世界一の大根。地上に長く伸びる青首種や小カブのような丸大根、15cmくらいしかないミニ大根など、根菜類の中でもひときわ種類が豊富です。鉢…

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