野菜

「自分で栽培すると安心して食べられるから」という理由で、野菜の家庭菜園をはじめる方は多いものです。ただ、何を育てればいよいのか、あまり手間はかけたくない、スペー…

家庭菜園を楽しみたいけど、十分なスペースがない…とあきらめてしまう方も多いのではないでしょうか？ミニトマトなら、ベランダなど限られた場所でも育てられますよ。今回…

唐辛子（トウガラシ）は、食用としてはもちろん、江戸時代から観賞用としても楽しまれる植物です。実の形状も種類によって様々で、黄色の実をつけるものや、葉っぱに斑の入…

お酒のつまみにぴったりな枝豆。塩ゆでにしたり、サラダに入れたり、揚げ物や混ぜご飯の具材などの色々なレシピに利用できる、人気の夏野菜ですよね。 枝豆は大豆の…

トマトは、家庭菜園をするなら一度は育ててみたい夏野菜ですよね。手軽にはじめられそうですが、意外と病気になりやすく、生育環境に気を使わなければいけません。今回は、…

4月から植え付けられる野菜や果樹について紹介しています。野菜では、市販の苗も出回りますがあえて種まきから苗を育てるのであれば、発芽しやすい時期です。果樹類ではか…

夏の直射日光は、気持ちのよいものですが、気温が高くなるにつれて食欲が減退するなど体力が奪われてしまうこともよくあります。そんなときに、夏野菜を食べると元気がでま…

三つ葉（ミツバ）は、栄養が豊富に含まれる食材として、丼ものや和え物などに利用される緑黄色野菜です。ただ、スーパーで買おうとすると、意外と高かっいと感じる人も多い…

中国の禅僧、隠元（いんげん）が日本へ伝えたとされるインゲン。栄養が豊富で育てやすく、ベランダでも簡単に栽培して楽しめるうれしい野菜なんですよ。 今回は、そ…

気温がぐっと低くなり、厳寒期と呼ばれる寒い冬の季節を迎えます。12月は多くの植物の根や枝葉が休眠期を迎えるので、果樹など庭木の植付けにはおすすめの時期です。野菜…

夏野菜の苗の整理なども落ち着き、気温もおだやかになってきます。10月からは冬や翌年の春にむけて収穫できる野菜を選びましょう。10月に植え付ける野菜や果物類をご紹…

9月は日中の残暑は厳しいものの、夏場の高温による苗の傷みや病害虫の発生などが少しずつ減って時期ではあります。今回は9月に植付ける野菜や果物の種類をご紹介しますが…

お盆を過ぎてもまだまだ厳しい暑さが残る8月。この時期からは秋野菜の植付けにチャレンジしてみましょう。8月初旬に植える野菜の中には収穫までの期間が短いものもあり、…

3月に植え付けが始まる野菜や果樹を紹介します。3月は年間を通してよく育つ「コマツナ」や「ネギ」なども植付け可能ですが、「セロリ」や「ビーツ」など日本ではちょっと…

まだ寒い日が続く2月ですが、2月から植え付けられる野菜についてご紹介します。キャベツやブロッコリー、レタスなどの葉野菜もおすすめですし、キウイやサクランボなど果…