ホルティ by GreenSnap 生活を彩ろう。花、植物、ガーデニング情報をお届け

野菜

セロリ 野菜栽培

セロリの栽培|育て方のコツや種まき、苗植えの時期と方法は?

独特の風味とシャキシャキの食感がサラダにぴったりのセロリ。爽やかな味わいで好きだという人もいれば、香りが苦手という人もおり、好き嫌いの分かれる野菜として知られて…

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ダイズ

大豆(ダイズ)の栽培|育て方のコツ、収穫の時期や方法は?

栄養価が高いのに、カロリーが低い健康食材である大豆。納豆や豆腐の原料になることから、古くから日本人の食生活には欠かせない存在になっていますよね。 実は、未…

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キクイモ

菊芋の花|芋の種類や効能、花言葉は?

今注目の健康食、菊芋をご存知ですか?旺盛な繁殖力から「要注意外来種」とされる一方で、生活習慣病を予防・改善する低GI・低糖質食品として見直されています。今回は、…

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キクイモ

菊芋の栽培|育て方のコツや収穫の時期、注意点は?

アメリカの北側が原産地で、世界中に自生している菊芋。保存性があまりよくないこともあって、生鮮食材としては普及していません。 ただ、花びらがヒマワリに似てか…

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チア バジル

【バジルシードとチアシードの違いを解説】栄養や効果、効能まとめ

ダイエットの効果が高く、栄養価にも優れているスーパーフードとして話題のバジルシードやチアシード。植物由来の食品や家庭菜園でバジルを育て方であれば、一度は名前を聞…

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家庭菜園

【プランターで家庭菜園】初心者におすすめの野菜や果物8選

プランターを利用すると、広い庭がなくても野菜や果物を簡単に育てることができます。自分で植物を育てると、育苗からの過程が見られ、収穫するのが楽しみになりますよね。…

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ラディッシュ 家庭菜園

ラディッシュ(二十日大根)の育て方!プランターで栽培するコツは?

主に鮮やかな赤い色をしたラディッシュは、酢の物やサラダのアクセントとして利用されることが多く、手軽に菜園できる野菜として親しまれています。今回は、そんなラディッ…

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カボチャ 家庭菜園

かぼちゃ(南瓜)の種類や品種まとめ

かぼちゃは、栄養価が高く、長期間の保存が可能な緑黄色野菜です。煮物やサラダなどの料理から、タルトやクッキーなどスイーツ系の食材として幅広く使えていますよね。 …

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シュンギク

春菊(シュンギク)の栽培|育て方のポイントや種まきの方法は?

独特な香りと風味をもつ春菊は、すき焼きやなべ料理の定番として親しまれるキク科の野菜です。食べるイメージの方が強いですが、きれいな黄色い花を咲かせることから、ヨー…

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ダイコン

【大根(ダイコン)の栽培】育て方のポイントや種まき、間引きの方法は?

生産量、消費量とも日本が世界一の大根。地上に長く伸びる青首種や小カブのような丸大根、15cmくらいしかないミニ大根など、根菜類の中でもひときわ種類が豊富です。鉢…

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ナス

【ナス(茄子)の栽培】剪定や種まき、苗植えなど育て方のコツは?

ナスは煮ても焼いても、揚げてもおいしい夏の代表的な野菜です。ミネラル成分や水分が多く、体温を下げる作用があることから、暑い夏を乗り切るにはぜひ食事に取り入れてい…

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ズッキーニ

【ズッキーニの栽培】育て方のポイントや収穫、種まきの時期と方法は?

ズッキーニはキュウリのような見た目ですが、カボチャ属に属するカボチャの仲間です。イタリア料理を始め、近年は一般家庭でも料理に利用され、夏野菜として人気があります…

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コマツナ

小松菜(コマツナ)とは?育て方のポイントや種まきの方法は?

アクが少なくクセのない小松菜は、おひたし、煮びたし、炒めものなどいろいろな料理に使える緑黄色野菜です。葉もの野菜が不足しがちな冬にありがたい存在ですよね。また、…

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ホウレンソウ 家庭菜園

ほうれん草の栽培!育て方のポイントや種まきの方法は?

鉄分やカロテンが豊富な緑黄色野菜として、食卓にならぶ機会も多いほうれん草。霜や寒さに当たると甘さが増すことから、冬に収穫を楽しめます。また、品種が多いことから、…

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ニンジン

人参(にんじん)の栽培!種まきや間引きなど育て方のポイントは?

β-カロテンが豊富な緑黄色野菜として知られる人参。カレーやシチュー、肉じゃがなど、日本の食卓に欠かせない野菜ですよね。長さによって、五寸人参、四寸人参、三寸人参…

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