チンゲンサイ チンゲンサイ(青梗菜)とは？栽培の方法は？
シャキシャキした歯ごたえがおいしいチンゲンサイ。中国から伝わってきた野菜で、中華の炒めものやスープはもちろん、煮びたしやおひたしなど、和風の味付けにもよく合います。そんな使い勝手のよいチンゲンサイを自宅で育ててみませんか？今回は、チンゲンサ...
チンゲンサイ 
ハクサイ 白菜(ハクサイ)の花は食べられる？種類や旬の時期は？
白菜といえば、鍋料理で活躍する冬野菜の1つです。保存がきくので、野菜が不足する冬の季節には、重宝します。葉の部分によって味わいも変わるのも、楽しみ方が増えるうれしいポイント。今回は、そんな白菜の花は食べられるのか、種類や旬の時期などをご紹介...
初心者 畝を立てる！作り方や幅の決め方は？
野菜を広い畑で育てるとき、ちょっと高く土が盛られている様子を見たことはありませんか？これは、畝（うね）と呼ばれるもので、畑の土作りの基本となる作業の1つです。最初はむずかしく感じるかもしれませんが、一度作り方のコツをつかめば、様々な野菜の畑...
リンゴ リンゴ(林檎)を栽培！育て方や花の咲かせ方、種まきや剪定の方法は？
シャリシャリとした食感とさわやかな甘みが特徴のリンゴ。すりおろしてジャムにしたり、薄く切ってパイに加えたりと、スイーツに加えて楽しむこともできます。そんな果物の代表的な存在でありながら、育てるのがむずかしいことでも知られています。今回は、そ...
エダマメ 枝豆(エダマメ)の種類や品種まとめ！どんな花や実をつける？
枝豆は、鮮やかな緑色で特徴的でとても人気がある野菜です。栄養も豊富でお酒のつまみとして好まれる枝豆。茹でても焼いても食べやすく、子供から大人まで幅広い年齢層に愛されています。今回は、枝豆の種類や品種、どんな花や実をつけるのかご紹介します。 ...
カブ カブ(蕪)の栽培や種類まとめ！育て方のポイントや種まきの方法は？
カブは「日本書紀」や「万葉集」にも登場するほど古くから栽培されている野菜です。それぞれの地域に根付いてきた伝統的な地方種が多く、色や大きさはさまざまです。プランターでも栽培でき、種まきから収穫までの期間が短いことも家庭菜園で人気の理由。今回...
トウモロコシ トウモロコシ(玉蜀黍)とは？花言葉や種類・品種、旬の時期は？
小麦、稲と合わせて世界三大穀物として知られるトウモロコシ。スーパーで皮付きのものを見かけるようになると、夏がやってきた感じがしますよね。粒々の甘い味わいと食感は、子供から大人まで世代を問わず人気です。茹でたり焼いたりして、さまざまな料理や加...
チア チアシードの栽培方法は？育て方のポイントは？
チアシードといえば、栄養豊富なことに加え、水で膨らむ性質から腹持ちがよくダイエットにも最適と今話題の食品ですよね。スムージーやヨーグルトなどに加えれば、プチプチとした食感が楽しめます。そんなチアシードを実らせる植物のチアは、夏の花として知ら...
チア チアシードとは何？種類や効果、副作用は？
美容や健康によいスーパーフードとして話題になっているチアシード。チアという南米原産の植物から収穫できる種のことで、「チアシードと水さえあれば生きていける」とわれるほど豊富な栄養素と低カロリーが人気の秘密です。最近では、ダイエットや健康食とし...
葬儀･お供え 献花とは？意味や種類、価格相場、作法は？
お葬式では、遺族や出席者の方へ失礼のないよう香典や礼儀作法をわきまえることが大切になります。それに加えて、準備するお花にも色々な種類があり、マナーや作法が混乱してしまいがちですよね。ただ、花は宗教に関係なく大切な意味を持つことが多いので、マ...