サラダやお寿司、ハンバーガーの具材など、様々な料理に使われるアボカド。とろっとした食感と濃厚な味わいに加えて、栄養価も高いことから「森のバター」とも呼ばれます。南国のイメージのある野菜ですが、寒さに強く、観葉植物として育てることができるんで...

西洋朝顔は一般的な「日本朝顔」とは様々な面で違いがあります。特に大きな違いは、秋に開花し、寄せ合うように何輪も大きな花を咲かせ、昼間になっても咲いている点。今回はそんな西洋朝顔の花言葉や特徴、育て方、種まきのコツなどについてご紹介します。 ...

茉莉花は、濃厚な甘い香りをもつジャスミンの一種です。ジャスミン茶の原料として知られ、「夏の香りの女王」とも呼ばれています。また、夏に咲く白い花は、小さくてかわいらしいですよ。今回は、そんな茉莉花の花言葉や見頃の季節をご紹介します。 茉莉花（...

花を育てていると、生長を間近で感じることができ、愛着もどんどん湧いてくるものです。また、色とりどりの植物によって空間が明るく彩られます。ただ、広いスペースがないからと、ガーデニングをあきらめていませんか？プランターを活用すれば、ベランダなど...

ハーブは、手間のかからない丈夫な種類が多いことから、家庭菜園初心者でも簡単に育てることができます。収穫した葉っぱや種、実は、和洋様々な料理に活用して楽しめるのも魅力ですよね。また、虫を遠ざける効果があったり、コンパニオンプランツにもおすすめ...

春に咲く花といえば、「桜」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。桜には400～600ほどの豊富な種類があり、それぞれ花びらの数や形、色が大きく異なります。中でも、古い建物のそばにしっかりと根づき、長い間春の訪れを知らせてくれていたのが...

ガーデニングをはじめるといずれ突き当たる問題があります。それが「水はけの悪い土」です。最近では、「バラ専用の土」や「観葉植物用の土」などそもそも「土の基本」を知らなくてもガーデニングが楽しめるようになったため、植物を育てはじめてから「土の水...

手間がかからずプランターや鉢で簡単に栽培できるわけぎは、ベランダ菜園向きの野菜です。やわらかくて、くせがないので、いろいろなお料理に活用して楽しむことができますよ。また、緑黄色野菜でビタミンや葉酸が豊富なことも魅力となっています。今回はそん...

水耕栽培は、室内で植物の栽培を楽しめる方法の1つです。土を使わないことから害虫の心配が少なく、ハーブや野菜などを気軽に育てることができます。中でも、トマトは水耕栽培に向いている野菜の一つです。今回は、ミニトマトを中心に中玉〜大玉トマトも含め...

ダチュラは「チョウセンアサガオ」とも呼ばれ、江戸時代から薬用植物として利用されていました。一方、毒性があり、幻覚症状を引き起こす危険な花でもあります。今回はそんなダチュラの花言葉や種類、毒性や幻覚についてご紹介します。 ダチュラ(チョウセン...