ロマネスコといえば一度見たら忘れられない特徴的な見た目の野菜。 火を通すことでカリフラワーのような食感が楽しめ、サラダに加えられたり、炒めものにされたり、…

春の味覚として愛されているタラの芽は、タラノキの新芽です。もちっとした食感で、口の中に広がるほのかな苦みがあり、天ぷらやおひたしにして食べられます。日本全国に見…

ガーデニングをしていると、必ずといっていいほど悩まされるのがカイガラムシです。日本で発見されているものだけで400種以上の仲間がおり、一説によると、未発見の種を…

いんげんは栽培期間が短く肥料もたくさん必要ない、初心者でも育てやすい野菜です。 ただ、収穫時期が短いぶん一気にたくさん採れるので、たくさんに株を育てると使…

バジルはサラダにして食べたり、乾燥させて料理のスパイスに加えたりと、楽しみ方の多いハーブです。水さえあれば自宅や室内で簡単に育てられることもバジルの魅力の1つで…

つるむらさきは、ツルムラサキ科の一年草です。寒くなってくると枯れてしまいますが、それまでは、次々と収穫できますよ。 プランターや鉢でも育てられるので、ベラ…

琉球朝顔は、沖縄県に生息しているアサガオの仲間です。海の青さにも負けない濃い青色や紫色の花を咲かせ、生長が早いので夏のグリーンカーテンとして注目を集めています。…

お庭やベランダで、「ハーブや草花を育てたい」「家庭菜園をするのが憧れ！」という方にとって、ネックとなるのが虫の被害。 駆除方法がわからず、せっかく育ててい…

ラベンダーは、紫色の小さな花が茎の先に集まって咲くかわいらしい植物です。涼しい環境を好むことから、北海道などでよく栽培され、最盛期になると収穫を楽しめる名所もた…

お正月には欠かせない黒豆。煮詰めると豆の香ばしい香りが広がり、ほくほくとした食感と中まで染み込んだ甘い汁をおいしく味わうことができます。 今回は黒豆の栽培…

バジルの種類の1つ、スイートバジル。さわやかな香りがトマトとよく合い、特にイタリア料理でよく使われていますよね。 今回はそんなスイートバジルの育て方につい…

初めて園芸やガーデニングに取り組むときに悩むことの1つが土作りです。土が植物にあっているかどうかによって、生長の速さや花つき、実つきが全く異なります。 今…

剪定ばさみは、ガーデニングや園芸を楽しむうえで必要になるグッズの1つです。自然の環境とは違い、室内や庭にはスペースの限界や見栄えを意識する必要があるため、不要に…

植木鉢やプランターでガーデニングを楽しむなら新しい土を使うのが基本です。これは、古い土は、栄養成分が減り、植物の生育によくない細菌が繁殖しているからです。でも、…

高い山に自生する植物、エーデルワイス。凛と咲く姿に心惹かれる方も多いのではないでしょうか？そんなエーデルワイスはどんな風に育てられるのか、気になりますよね。 …