園芸･ガーデニング 旬の野菜15選！季節ごとのおすすめの種類まとめ
育てて食べて、家族みんなで楽しめる家庭菜園が人気ですね。大きな畑がなくても、プランターがあればベランダの片隅でも野菜は作れます。限られた面積だからこそ、量産ではむずかしい無農薬栽培にチャレンジする方も多いんですよ。今回は、そんな家庭菜園で作...
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ハス レンコン(蓮根)の栽培！育て方のコツや収穫の時期、旬の季節は？
レンコンは、地下茎といわれる蓮（ハス）の茎が変化したものです。蓮の根っこ（蓮根）と書くので、根っこと勘違いされやすいのですが茎が肥大化したものを収穫しているんですよ。穴が空いている姿が特徴で、シャキシャキとした食感が煮物やきんぴらにして楽し...
カボチャ かぼちゃの種の栄養、効果・効能は？取り方や食べ方は？
料理を作るときにかぼちゃの種を捨てていませんか？生のかぼちゃからとれる種と、お店で販売されているパンプキンシードは、じつは同じもの。ちょっと手を加えるだけで、栄養満点の健康食材に生まれ変わるんですよ。今回は、そんなかぼちゃの種について、栄養...
フタバアオイ フタバアオイ(二葉あおい/双葉葵)とは？花言葉と育て方は？
5月15日に行われる「葵祭」は、平安時代から続く京都三大祭の1つで、五穀豊穣を祈願して京都御所から下鴨神社や上加茂神社までを葵の葉で飾られた御所車などでねり歩きます。この輿や車に飾られるのはすべて葵の葉っぱで、主にフタバアオイが使われていま...
パイナップル パイナップルの木や花とは？実の食べ頃や旬の時期、花言葉は？
甘さの中にさわやかな酸味が広がるパイナップル。カットフルーツが野菜売り場に並ぶほか、缶詰やジャムに加工されるなど、普段から馴染みのあるトロピカルフルーツの1つですよね。トゲトゲの果実や果肉しか見たことがない方も多かと思いますが、植物自体はと...
園芸･ガーデニング 夏の果物(フルーツ)7選！植え付けや収穫の時期は？
果物が旬を迎えると、おいしく味わえるだけでなく、栄養価が高まるとされています。特に夏が旬の果物はたくさんあり、収穫していくのも楽しいですよね。また、果物は水分が多く、汗をかいて疲れた体を癒やしてくれますよ。今回は、植え付けや収穫期を交えなが...
ヤマモモ ヤマモモ(山桃/楊梅)とは？花や実の特徴、食べ方は？
初夏を迎えると、青々とした葉っぱのつけ根に真っ赤な実を付けるヤマモモ。庭木や街路樹としても植えられている、日本人にとってはなじみ深い樹木ですよね。梅雨のまっただ中に収穫期を迎えますが、雨に当たると水っぽくなってしまうので、収穫のタイミングが...
エシャロット エシャロット(エシャレット)の栽培。育て方のポイントは？
エシャロットと聞くと、普段の食卓からは縁遠い野菜のように感じますよね。実は、ラッキョウを若取りしたもので、エシャレットとも呼ばれます。病害虫に強く、栽培の手間もそれほどかからないことから、家庭菜園をはじめたばかりの人でも簡単に作れる根野菜な...
ウコン ウコン(鬱金/ターメリック)の栽培。育て方のポイントは？
肝臓を守り、二日酔いに効く健康食品として知られるウコン。近年、ドラッグストアやコンビニ、テレビのCMなどでよく見かけますよね。ショウガ科の多年草で、英名ではターメリックと呼ばれ、カレーに使われる香辛料としても親しまれていますよ。そんな体によ...
インテリア･雑貨 ウェディング(ブライダル)ブーケの作り方！手作りの材料と方法は？
花嫁さんが持つブーケには、王道から個性的なものまで、様々なスタイルがあります。結婚式場に準備してもらうこともできますが、手作りなら思い通りのものを作って結婚式の記念になりますよね。今回は、そんなウェディングブーケやリストブーケを手作りする方...